有一句话:孩子是祖国的花朵,还有一个词:高中狗?天气渐凉孩子身体需要热量,脑袋才有能量。牛排要优雅的、原汁原味的品尝,一天中最重要的黄金时间是早餐,吃了也不怕胖?可对于高中孩子多睡会儿是件奢侈的事情,为了让我家的"高中狗"既能补充营养又能多睡会儿做成牛排便当吃起来方便,是不是一举两得?有时候时间紧通常是妈妈把饭装好递到娃手中,爸爸送上学,路上的时间趁热吃,这个画面好多家庭有同感吧!在这儿分享一种方式,两种食用方法,平时在家也可以尝试一下这种方式让餐桌多样化。
选用太阳谷经典胸脊原切眼肉,它油花丰富、肉质细嫩、味尝层次丰富再搭配土豆丁、白米饭、嫩煎蛋营养很丰富啊❤️满满的全是爱❤️
用料
1人份用量 |
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眼肉牛排 |
100克 |
土豆 |
1个(约150克左右) |
鸡蛋 |
1个 |
白米饭 |
1碗 |
黄油 |
适量 |
海盐 |
适量 |
黑胡椒 |
适量 |
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准备好所有需要的食材,牛排晚上拿出来自然解冻放到冰箱保鲜,打开包装使用的时候不要洗,用厨房纸吸干表面的血水就可以,海盐和黑胡椒粒研磨成粗粉备用,还有热气腾腾的白米饭在锅里?
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牛排切丁,土豆削皮切丁
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不粘锅温热(我用的电锅中火受热比较均匀)加入适量黄油慢慢溶化
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锅内分两部分,一边煎土豆丁,一边煎牛排丁
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牛排丁煎至一面出红色肉汁翻至另一面再煎至表面出肉汁,把牛排丁赶到锅子温度最低的边上,让它自己安静的锁住水分,不要忘记经常翻炒旁边的土豆丁?
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土豆丁煎至四周焦黄,用铲子试一下表面能铲下去就熟了,此时关火。把旁边锁好水份鲜嫩多汁的牛排丁请过来,均匀撒上适量海蓝和黑胡椒,轻轻翻几下出锅
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热米饭盛入碗中压实
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煎一个漂亮的太阳蛋
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爱心眼肉牛排便当做好了?
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在家是这样品尝美味的?