黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)

牛排

食谱实例教程 | 超美味的黑胡椒粉炒牛排，走红快炒的牛扒又香又嫩，配着青红椒?和圆葱的味儿没谁了，还不悦@你的??♂️，今日下班了便是??了！

主料

1. 牛扒?2片，辣椒、尖椒?、圆葱、大蒜瓣

   

   黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤1

2. 解除冻结后用厨房用纸吸去表层水分；

   

   黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤2

3. 牛排解冻切大面积，青红椒清洗、圆葱大半个一样切大面积，大蒜瓣切粗粒，黑胡椒酱 米酒 少量耗油均匀成料汁，1勺木薯淀粉 2勺水调成芡粉；

   

   黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤3

4. 炒菜锅下油，放进蒜头粒炒香；

   

   黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤4

5. 放入牛扒，转走红迅速煸炒至掉色，断生，盛出备用；

   

   黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤5

6. 炒菜锅从新下油，放进洋葱炒香；

   

   黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤6

7. 放进青红椒块，再次走红煸炒1分鐘；

   

   黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤7

8. 添加以前炒好的牛扒，淋入调节的料汁，炒匀；

   

   黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤8

9. 添加少量老借调色；

   

   黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤9

10. 撒上黑胡椒，倒进芡粉勾薄芡，走红煸炒两下就可以起锅。

    

    黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤10

11. 摆盘开吃。

    

    黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤11

12. 附：简易快手视频又美味可口的黑胡椒酱作法：
    ?黑胡椒(强烈推荐现榨)5克或大量，依据自身的口感来；
    ?圆葱大半个
    ?蒜头两半
    ?无盐黄油1勺
    ?耗油1勺
    ?生抽酱油小勺
    ?番茄酱酱1勺
    ?玉米淀粉1勺 水2勺调为芡粉

    

    黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤12

13. 方式：
    1️⃣锅中放进无盐黄油文火加温溶化，圆葱碎和蒜头碎炒香；
    2️⃣放进耗油和番茄沙司炒匀；
    3️⃣添加黑胡椒，一次不必过多，不然太辣承受不住；
    4️⃣添加芡粉和生抽酱油，勾成浓芡就可以。

    

    黑椒炒牛排(附简易黑椒酱配方)的做法 步骤13

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