我今天分享的是快手香蕉派,外皮部分用的是吐司片,夹心是香蕉泥,可能有的朋友会说之前做过,味道不尽如人意,问题就在于夹心的甜度,对于派来说,夹心一般都是比较甜的,如果你用的香蕉甜度一般,那就必须要认为增加甜度,这样做出的香蕉派才能好吃,我的习惯是用炼乳来增甜,这种甜吃起来感觉最好,还带有微微奶香,吐司片做外皮特别节省时间,吃起来也是酥酥脆脆的,丝毫不比原版逊色,真是专为懒人设计!
用料
吐司片 |
4片 |
香蕉 |
1根 |
炼乳 |
1勺 |
鸡蛋黄 |
1个 |
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1.提前准备食物,香蕉苹果,蛋黄,土司面包片
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2.香蕉苹果撕成段儿放进碗中,添加一勺炼奶,用汤匙辗压碎,可以有一小块的颗粒物,无需辗压捣烂,不容易危害口味
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3.土司面包片切去四边,用擀面棍用劲擀薄预留
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4.包饺子馅儿,一片土司面包,左侧半一部分用小刀割开三刀,右侧半一部分两圈擦抹蛋清粉来提升粘度,正中间放搞好的香蕉苹果饺子馅儿,自然还可以用红豆沙,芋泥,榴莲果等别的包馅替代
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5.用左侧有伤口的半侧遮盖右半侧,边沿用插子夯实,那样很牢固,不容易露馅儿
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6.表层刷蛋清粉
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7.运用手上的机器设备,电烤箱,空气炸锅等都能够,我就用的空气炸微波炉加热,挑选恒温烤制方式,溫度180度开展加热,中高层,15-20分鐘,着色至多少就可以公布了,发黄的色调,松脆的口味
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8.色调太漂亮了,看上去就很有胃口
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9.趁热吃,松脆甘甜,真是太美好了