吃货网 牛排 红烧牛排

红烧牛排

牛排
牛排

用料

牛排

1大块

适量

料酒

4汤匙

4片

5瓣

1/4根

酱油

2汤匙

老抽

1汤匙

八角

1个

冰糖

适量

桂皮

1块

香叶

2片

十三香

1汤匙
  1. 准备好调料。

    红烧牛排的做法 步骤1
    红烧牛排的做法 步骤1
  2. 牛排切块,焯水,去掉血沫。

    红烧牛排的做法 步骤2
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  3. 锅中加适量油,放入冰糖,小火使糖融化,炒糖色。

    红烧牛排的做法 步骤3
    红烧牛排的做法 步骤3
  4. 放入牛排,煸炒上色。

    红烧牛排的做法 步骤4
    红烧牛排的做法 步骤4
  5. 加入葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,1勺十三香煸炒,出香味后,加入4勺料酒,2勺酱油,1勺老抽,炒匀。

    红烧牛排的做法 步骤5
    红烧牛排的做法 步骤5
  6. 加入开水,开锅后,打净浮沫,倒入高压锅中煮。

    红烧牛排的做法 步骤6
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  7. 在高压锅中煮好的牛排,倒入炒锅中,加入适量盐,收汤,完成。

    红烧牛排的做法 步骤7
    红烧牛排的做法 步骤7

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作者: 干饭人

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