忘性大,自身纪录一下,这款简易又美味的牛排腌制方式
用材
牛扒 |
2-3块 |
黑胡椒粉 |
1炒勺 |
生抽酱油 |
2勺 |
白砂糖 |
小勺 |
木薯淀粉 |
1勺 |
苏打 |
1.5克 |
姜片 |
3-5片 |
食用油 |
适当 |
-
牛扒55元一斤买的,每一次大约买一个30几元的量,一家人吃差不多了,叫老总切一片,自身就无需打花刀了。
我很喜欢牛羊肉上边有白色纹路的那类
洗干净,厨房用纸擦拭牛羊肉上边的水份。
购买了个牛扒锤敲打,给牛羊肉做一个马杀鸡!以前沒有锤头,用菜筒夹来敲,又累又非常容易负伤,长水泡啦,皮破啦,说起来全是辛酸泪,爱吃点美味的不易??哼哼,偏题了 -
敲击后就把除开食用油之外的全部调味品混和,放进牛扒抓匀,摸摸轻揉,每一个位置都充足的消化吸收料汁。
最后一步便是多放些食用油,遮住牛扒。随后再抓匀,把油也消化吸收了就可以啦!盖紧保鲜袋,放冷藏室一晚上,第二天随吃随取!
烤牛排要走红!要走红!要走红!
关键的事儿说三遍!!!
假如吃剩如同上边照片那般一片装一个袋,放冷藏。能够储存蛮久的,但或是趁新鮮吃比较好哈!
爱吃的情况下解除冻结就可以煎啦。
我们家小孩子很喜欢,给她来个番茄沙司就更极致啦!嘿嘿