拥有牛肉馅饼,再来一个鸡肉饼把!

美味的早餐

拥有牛肉馅饼，再来一个鸡肉饼把！平常会用这一煎饼配汉堡包，自己吃得话挑选电烤箱烹制，男友的便是一般煎炸（嘿嘿嘿嘿他非常重口味

如果是减脂期，立即2个煎饼堆成做为低碳水&高蛋白食物的一餐也很适合，一个煎饼约180卡路里，饱腹感特别好的

轻软的汉堡胚我就用的是这一药方（自制汉堡模貝哈哈哈）https://www.ki3.cn104737839/

另附一个超详尽的牛肉馅饼药方（炒菜锅版）：https://www.ki3.cn104611450/

用料

1. 提前准备削皮出骨的鸡肉（还可以用鸡胸脯，最好鸡翅）

   放进全部腌渍用材：生鸡蛋、牛乳、香油、生抽酱油、生姜粉、黑胡椒、黑胡椒粉、现榨黑胡椒粉碎、辣椒面、玉米粉、食用橄榄油、盐，混和全部并搅拌成泥（必须是十分细致的猪肉泥，越细致越好！）

   

   超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤1

2. 提前准备杂蔬：绰水玉米和扁豆粒（或采用既食水果罐头）、红萝卜切小傅。（我们家没有红萝卜了，大家做得话最好是再加上）

   PS：蔬菜水果总数好不超过130g，要不然非常容易散。开多了娴熟了再提升蔬菜水果量

   

   超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤2

3. 把解决好的杂菜所有添加鸡肉泥中抓匀，全部原材料彻底置入结合

   

   超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤3

4. 一定要混和至如图所示细致的猪肉泥（这一全过程要细心，一定要用手抓or用筷子搅上力）

   

   超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤4

5. 抓匀猪肉泥的视頻

   

   超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤5

6. 把猪肉泥分成等份（猪肉泥共约680g，我分了8份，每一份85g上下），团成小球放到盘里预留，另外小烤箱200度。

   

   超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤6

7. 找三个最好浅口的器皿，各自装拌入盐和现榨黑胡椒粉的中筋粉、二颗打撒的生鸡蛋、捏or捣or砸碎的玉米片。玉米片碎的水平如图所示就可以，不必裂成渣滓，里边能够 撒少量黑胡椒粉碎翻拌

   

   超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤7

8. 取在其中一份肉球攥在手上，轻按成适合尺寸的饼。（⚠️轻按后煎饼的井井有序不必冒出蔬菜水果颗粒物，不然裹面的情况下很有可能会掉）

   剩下的肉球反复实际操作：取肉球、按饼、先后双面沾取小麦面粉、鸡蛋液、裹玉米片碎（喜爱脆壳厚一点的此流程反复一遍），并垫上锡纸放上蛋糕模具

   

   超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤8

9. 所有八个码齐整，油泵，随后送进加热好的电烤箱，烤18分鐘上下就可以

   

   超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤9

10. （它是烤前，不必忘记了喷上油，烤后色调会略加重

    

    超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤10

11. 拼装汉堡包：

    最先提前准备一个小盘子，放进剪下来条or碎渣的油麦菜约40g，随后挤大约1tbsp（15g）的色拉酱翻拌

    随后把冷藏的or你现煮的汉堡胚切成片！汉堡胚上先铺一片奶油芝士，放入微波炉加热低火至芝士片溶化。再放上刚公布的发烫煎饼（不害怕胖的能够 再加一片奶油芝士），再次放拌好的油麦菜，盖上另一半汉堡胚就可以启动！

    

    超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤11

12. 多做一些冷藏储存！下一次吃的情况下拿出来放入加热好的电烤箱200度8分钟就可以

    

    超详细の自制健康汉堡鸡肉饼｜烤箱版田园脆鸡堡#Healthymeals#的做法 步骤12