一学就会，超嫩不老的香煎牛排

草莓

好像找到了煎牛排不会老的方法，超级嫩!

用料

1. 解冻牛排后，将血水擦干。

   

   一学就会，超嫩不老的香煎牛排的做法 步骤1

2. 取一小勺盐和适量的黑胡椒，均匀涂抹牛排上下两面。

   

   一学就会，超嫩不老的香煎牛排的做法 步骤2

3. （最好用平底不粘锅）起锅，倒入一点点玉米油，开大火将牛排放入锅中。

   

   一学就会，超嫩不老的香煎牛排的做法 步骤3

4. 保持大火，一面煎60－90秒，然后翻面煎同样的时间。（时长根据牛排的大小和厚度来）（我这个牛排，厚度1cm的样子，每面煎了60秒）

   

   一学就会，超嫩不老的香煎牛排的做法 步骤4

5. 煎第二面的时候，留一块地方融化黄油

   

   一学就会，超嫩不老的香煎牛排的做法 步骤5

6. 待黄油全部融化后，转小火，用勺子将融化的黄油淋在牛排上。

   

   一学就会，超嫩不老的香煎牛排的做法 步骤6

7. 然后封边，用食物镊子（或其他工具）将牛排的每个边缘煎一下（目的是锁住香味）
   封边之后每一面再煎30－60秒
   （根据自己的口味调整时长，我最后再煎了30秒，七成熟的样子）

   

   一学就会，超嫩不老的香煎牛排的做法 步骤7

8. 色香味俱全，超嫩的牛排就做好了。最后根据喜好排盘享用。
   超级美味!!!

   

   一学就会，超嫩不老的香煎牛排的做法 步骤8

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