吃货网 牛排 香焖牛排骨

香焖牛排骨

牛排
牛排

家中淘小子的最喜欢,喜爱有骨头有肉的菜,还记得留多一点汁水喔,浓浓的一碗米饭两口就能灭掉!

用材

牛排骨

2000克

八角

2个

独头蒜

4个

海天黄豆酱

1勺

1块状

生抽

适当

适量

古法黑糖

适当

米酒

2勺
  1. 牛排骨让店主给切片后拿回家了自身再打花刀一小块,用水流冲整洁鲜血。

    香焖牛排骨的做法 步骤1
    香焖牛排骨的做法 步骤1
  2. 淖水,凉水入锅煮沸后倒进米酒煮五分钟上下撇整洁白沫子。

    香焖牛排骨的做法 步骤2
    香焖牛排骨的做法 步骤2
  3. 出锅用凉水清洗整洁每一块牛排骨

    香焖牛排骨的做法 步骤3
    香焖牛排骨的做法 步骤3
  4. 热锅冷油下生姜片、八角煸香

    香焖牛排骨的做法 步骤4
    香焖牛排骨的做法 步骤4
  5. 下牛排骨加生抽炒至偏黄再添加海天黄豆酱煸炒匀称。

    香焖牛排骨的做法 步骤5
    香焖牛排骨的做法 步骤5
  6. 倒进温开水至盖面再先后添加独头蒜、古法黑糖、盐煮沸后再度撇整洁白沫子,盖紧盖子焖煮1小時上下至酥烂,假如感觉不足软可加上适当温开水煮至自身喜爱的酥烂水平。

    香焖牛排骨的做法 步骤6
    香焖牛排骨的做法 步骤6
  7. 炒糖色装进石锅,开吃啦!

    香焖牛排骨的做法 步骤7
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  8. 香软的牛排骨出炉啦!

    香焖牛排骨的做法 步骤8
    香焖牛排骨的做法 步骤8

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作者: 干饭人

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