
牛排
家中淘小子的最喜欢,喜爱有骨头有肉的菜,还记得留多一点汁水喔,浓浓的一碗米饭两口就能灭掉!
用材
牛排骨 |
2000克 |
八角 |
2个 |
独头蒜 |
4个 |
海天黄豆酱 |
1勺 |
姜 |
1块状 |
生抽 |
适当 |
盐 |
适量 |
古法黑糖 |
适当 |
米酒 |
2勺 |
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牛排骨让店主给切片后拿回家了自身再打花刀一小块,用水流冲整洁鲜血。
香焖牛排骨的做法 步骤1
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淖水,凉水入锅煮沸后倒进米酒煮五分钟上下撇整洁白沫子。
香焖牛排骨的做法 步骤2
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出锅用凉水清洗整洁每一块牛排骨
香焖牛排骨的做法 步骤3
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热锅冷油下生姜片、八角煸香
香焖牛排骨的做法 步骤4
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下牛排骨加生抽炒至偏黄再添加海天黄豆酱煸炒匀称。
香焖牛排骨的做法 步骤5
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倒进温开水至盖面再先后添加独头蒜、古法黑糖、盐煮沸后再度撇整洁白沫子,盖紧盖子焖煮1小時上下至酥烂,假如感觉不足软可加上适当温开水煮至自身喜爱的酥烂水平。
香焖牛排骨的做法 步骤6
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炒糖色装进石锅,开吃啦!
香焖牛排骨的做法 步骤7
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香软的牛排骨出炉啦!
香焖牛排骨的做法 步骤8
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