西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)

牛排

出国读研时停留咖啡厅打工赚钱，得大厨师秘授
屡试不爽
简易美味可口

用材

1. 西冷牛排准备好，1.5 公分薄厚最好

   

   西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤1

2. 双面匀称撒上盐，黑胡椒粉码味
   我是用的这二种，但是实际上只需是黑胡椒粉和盐就可以了的

   

   西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤2

3. 腌渍10分鐘

   

   西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤3

4. 炒锅倒进小量油，放进牛扒，走红

   

   西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤4

5. 盖紧盖，一面40秒，翻一面30秒，翻过来40秒，再翻30秒，起锅便可做成7层熟

   

   西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤5

6. 我较为喜爱8或9完善，因此起锅切了再略微回锅一分钟

   

   西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤6

7. 盛出就可以享受。本人较为喜爱加上姜蓉醋汁西兰花，较为提味可口，中西结合

   

   西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤7

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