出国读研时停留咖啡厅打工赚钱，得大厨师秘授
屡试不爽
简易美味可口
用材
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牛扒 |
2块 |
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黑胡椒粉 |
1勺 |
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盐 |
5克 |
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植物油 |
1勺 |
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西冷牛排准备好，1.5 公分薄厚最好
西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤1 -
双面匀称撒上盐，黑胡椒粉码味
我是用的这二种，但是实际上只需是黑胡椒粉和盐就可以了的
西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤2 -
腌渍10分鐘
西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤3 -
炒锅倒进小量油，放进牛扒，走红
西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤4 -
盖紧盖，一面40秒，翻一面30秒，翻过来40秒，再翻30秒，起锅便可做成7层熟
西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤5 -
我较为喜爱8或9完善，因此起锅切了再略微回锅一分钟
西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤6 -
盛出就可以享受。本人较为喜爱加上姜蓉醋汁西兰花，较为提味可口，中西结合
西冷牛排 (国外西餐大厨亲传)的做法 步骤7
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