用料
西红柿 |
2个 中等个头 |
虾仁 |
150克 |
鸡蛋 |
3个 |
面粉 |
200克 |
葱花 |
适量 |
盐 |
适量 |
白糖 |
适量 |
生抽、香醋、香油 |
适量 |
白胡椒粉 |
适量(可不放) |
植物油 |
适量 |
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西红柿去皮切一小块,鲜虾烫熟去虾线,生鸡蛋打撒预留。小麦面粉放进碗内放水用筷子拌和,记牢水需一点一点加,那样才可以拌和出匀称的小面疙瘩汤。葱段剁碎预留。
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锅内放入适当食用油,烧至八成热。
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番茄入锅煸炒,尽可能炒的的时间久一点,把番茄块炒出泥。
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西红柿炒的大概时倒进鲜虾煸炒,添加适量白砂糖和胡椒面,不喜欢吃胡椒粉味的能够不用。
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随后倒进适度的水,大火烧开。
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水开后倒进面疙瘩汤,留意要慢慢倒进,不必一下子倒入,要不然会非常容易沾在一起。倒进后尽早搅拌匀称,那样不易产生大的面块。
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面疙瘩汤煮一会后倒进准备好的鸡蛋液,倒进鸡蛋液后也需要迅速搅拌。随后加少量盐、生抽酱油和米醋。
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最终添加切完的小香葱,熄火后滴人芝麻油就可以起锅了。
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看见会不会很有胃口,尤其合适孩子吃。