吃货网 水果 山竹里面黄黄的是什么可以吃吗,山竹里面变成透明的了是什么原因

山竹里面黄黄的是什么可以吃吗,山竹里面变成透明的了是什么原因

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山竹里面黄黄的是什么可以吃吗

只要是山竹没有腐烂变质,都是可以吃的。

山竹中黄色的东西,是山竹自分泌的物质,正常情况下好的山竹不会有黄色分泌物,但要是山竹采摘的过程中受到了损伤,或者是输运的时候挤压了,那么山竹出于自我保护,就会分泌出黄色的物质,这种物质对人体是没有危害的,只要是山竹没有出现变质的情况,就可以进行食用。

山竹里面的黄浆是黄曲霉素吗

不是的。

黄曲霉素主要是指一种剧毒物质,人体食用后可能会出现腹胀,恶心,呕吐等不适症状发生,对人体的健康造成威胁。

而山竹中的黄色分泌物,是自身分泌的,主要考虑是受到挤压、损坏生成的,这种物质并没有毒素,是可以进行食用的,因此它并不是黄曲霉素。

山竹里面变成透明的了是什么原因

主要考虑是山竹冻伤了导致的。

一般来说好的山竹果肉是洁白的,并不会出现透明的情况,要是山竹出现了透明的情况,那么主要考虑是山竹输运或者在家保存时,冷冻温度过低,导致的山竹冻伤,这样的山竹还是可以吃的,当口感不是很好。

但要是山竹不仅变成了透明的,同时还有发黄、发黑等情况,那么多半是山竹变质引起的,这样的山竹不能再吃,否则会对人体肠胃造成影响。

吃山竹要不要吐籽

要。

山竹口感酸甜,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,很多人喜欢吃;而山竹是有籽的,而山竹籽比较硬,食用口感不好,同时又没有营养价值,因此在吃山竹的时候,是需要吐籽的。

怎么判断山竹果肉坏了

主要有以下方法进行判断:

一般来说新鲜的山竹外表一般是呈深紫色的,但如果山竹已经腐坏变质的话,其颜色会开始发黑发暗;其次变质的山竹水分会大量流失,并且外壳捏起来会比较坚硬。

其次就是好的山竹口感清香,将外壳剥开后果香味多;坏掉的山竹果肉闻起来就会发酸;还有就是果肉会变黄变黑或者有明显的异味散发出来。

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作者: 干饭人

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