吃货网 皮皮虾 皮皮虾不能和什么一起吃,皮皮虾全身都可以吃吗

皮皮虾不能和什么一起吃,皮皮虾全身都可以吃吗

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鞣酸食物

皮皮虾营养丰富,其所含的蛋白质占比是比较高的,如果皮皮虾和鞣酸丰富的食物如柿子、茶叶、石榴、山楂等一起吃的话,蛋白质与鞣酸会在肠胃中发生化学反应,生成难以消化的沉淀,加重肠胃的消化负担,对身体健康造成影响。

草酸食物

皮皮虾中除了含有较多的蛋白质,成分中的微量元素也是十分丰富的,其中钙、磷、钾、硒等矿物质的含量较多,如果吃虾时食用草酸含量丰富的食物如菠菜、秋葵、李子、葡萄、咖啡等,容易生成草酸钙、草酸镁等沉淀物,影响肠胃的消化吸收。

高蛋白食物

每百克皮皮虾的可食用部分中蛋白质含量约占20%,这样的占比是比较大的,如果在进食皮皮虾时又吃牛奶、鸡蛋等高蛋白食物的话,肠胃消化负担过重,不仅有腹胀、消化不良的风险,还可能造成营养浪费,降低人体对食物的利用价值。

温热食物

皮皮虾是温性的食物,其温性的食性有一定的补肾壮阳功效,对肾虚阳痿、遗精早泄有一定的改善作用,但如果皮皮虾和榴莲、鸡肉、韭菜、板栗等温热食物一起吃的话,很可能因为体内的燥热之气增加出现口舌干燥、咽喉疼痛、上火便秘等症状。

皮皮虾全身都可以吃吗

虾线虾头不吃。

虾线是皮皮虾的排泄物,在这个部分容易聚集重金属,因此烹饪前应将虾线去除掉,另外,如果吃到虾线的话,口内还会有泥腥味,影响食欲。

除了虾线,虾头也是不建议食用的,虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,其中的有害金属物质对人的身体健康也会造成一定的影响。

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作者: 干饭人

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