草莓果粒冻芝士蛋糕

草莓

本来生活网的红颜草莓，舍不得立即就那么吃完，留了一些干了个冻芝士蛋糕。秘方就是我自身揣摩着调节的，用材针对冻芝士蛋糕而言，也相对性非常简单。本来认为很有可能不容易太美味，想不到制成品十分震撼~！不酸，也但是于甜而不腻。归属于能令人吃得很轻轻松松的冻芝士蛋糕。由于带有粒大粒大的草莓苗，口味层级丰富多彩，而且十分清新。

注1、把草莓苗换为别的新鲜水果，就能转变成不一样口感的冻芝士蛋糕了哟。
注2、我就用的是6寸圆模。请用熟底模或幕斯圈。

用材

1. 用水果刀把奥利奥的夹心巧克力刮去，留有曲奇饼干片65克上下。用擀面棍辗压碎，越碎越高

2. 无盐黄油用微波炉溶化成液态，倒进曲奇饼干碎中，搅拌均匀后，铺在模貝底端，用小勺背轻按紧致、整平。随后放进冷藏室预留

3. 吉利丁在冷水中泡浸预留。取一半草莓苗切切丁，另一半碾成泥预留

4. 奶油芝士放到碗中，碗放到一盆开水中，一边隔水加热一边拌和。倒进20克绵白糖，再次拌和

5. 放进早已泡软了的吉利丁，受热它会溶化，和奶油芝士一起拌和，至丝滑无颗粒物

6. 另取一个小盆，倒进鲜奶油，添加剩余的20克绵白糖，用打蛋器消磨，6、7成就可以，无需全消磨

7. 将奶油芝士倒进消磨的鲜奶油中，用橡皮擦刮板搅拌。倒进草莓苗丁和草莓苗泥，再次搅拌匀称

8. 从电冰箱取下模貝，倒进奶油芝士糊，略微磕一下，令表层整平。在电冰箱中冷冻最少4个钟头待凝结

9. 取下后我还在表层随便挤了些奶油奶酪，再用草莓苗做装饰设计就可以。还可以取下立即就吃

草莓苗