粽子面包的做法步骤图，粽子面包怎么做好吃

粽子面包的做法

提前一晚做好汤种20克高筋粉加80克水拌均匀，中小火加热成糊装，放冰箱冷藏

粽子面包的做法 步骤1

粽叶提前一晚上煮好，泡一晚上，煮粽叶的水倒出和面用

粽子面包的做法 步骤2

除黄油以外材料，放厨师机拌到粗手套膜

粽子面包的做法 步骤3

加入黄油揉到薄手套膜

粽子面包的做法 步骤4

常温发酵一小时，我要上班早上揉好面团放冰箱冷藏发酵，晚上下班回家做

粽子面包的做法 步骤5

水加糖加热后倒入麻薯粉，厨师机揉到拉丝状态，分割20克一份

粽子面包的做法 步骤6

面团分割成60克一份，麻薯分成20克一份

粽子面包的做法 步骤7

麻薯包入蜜豆或葡萄干，我另外还包了芋泥咸鸭蛋肉松

粽子面包的做法 步骤8

再包入面团

粽子面包的做法 步骤9

粽叶先这样叠好，

粽子面包的做法 步骤10

表面撒上芝士粉

粽子面包的做法 步骤11

烤箱38度发酵一小时，入烤箱前粽叶上喷上水

粽子面包的做法 步骤12

烤箱上火180下火170度预热

粽子面包的做法 步骤13

入烤箱烤15-18分钟，看上色情况出炉

粽子面包的做法 步骤14

放冷后，就可以包装好了

粽子面包的做法 步骤15

看下内部组织松软，麻薯软糯

粽子面包的做法 步骤16