如果不吃
还有什么快乐?

帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法步骤图

%title插图%num

端午节快到啦,怕糯米宝宝吃了不消化的话,做个粽子馒头也是很有节日气氛哒

配料:

  • 面粉:100克
  • 牛奶:52克
  • 细砂糖:10克
  • 酵母:0.8克
  • 椰子油(可不放):2克
  • 可食用竹炭粉:少许
  • 栀子绿色粉/菠菜粉:少许
  • 栀子黄色粉/南瓜粉:少许

  • 帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法

    准备好材料,天气热,面粉和牛奶都可以提前放冰箱冷藏后再用,再适量减点酵母,以延缓发酵

    帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法 步骤1

    按照牛奶-酵母-糖-面粉的顺序依次放入,搅拌成絮状后倒入油,混合成团

    帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法 步骤2

    手揉或者机揉成一个光滑的面团
天气炎热,建议尽量使用机器代替手揉,以免面团升温提前发酵

    帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法 步骤3

    面团分别调色后,取30g一个为主体排气滚圆
绿色面团排气擀平,扣一个水滴状,用压面板压出竖横,刷水贴上

    帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法 步骤4

    黑色面团排气搓两个长条水滴,贴在两边当作耳朵

    帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法 步骤5

    抠两个圆作眼睛,取一点小面团搓成小椭圆贴在中间就完成啦

    帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法 步骤6

    北鼎蒸炖锅,底下放水到最低水位线,放上蒸架,开酸奶模式,就正好是40度恒温了,盖上盖子,一个完美的温暖湿润环境
发酵大概半个小时(仅作为参考,具体看制作的速度和环境,看状态不看时间)因为酸奶模式最低8小时,所以要稍微注意一下时间喔

    帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法 步骤7

    发酵好后模式设定为蒸,蒸15分钟,焖两分钟就好啦

    帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法 步骤8

    赞(4)
    未经允许不得转载:吃货网 » 帕恰狗粽子馒头——北鼎蒸炖锅食谱的做法步骤图

    评论 抢沙发

    一个吃货的社群

    在吃货网,你可以找到最地道的美食攻略,最实用的烹饪技巧,最有趣的美食新闻。我们用心挑选每一道菜品,让你在享受美食的同时,也能感受到健康和营养的重要性。

    登录

    找回密码

    注册