八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法步骤图

五月端午节包粽子，包粽子的历史时间在中国早就博大精深，，前些年为了更好地学好包粽子，在沒有求教老师傅的状况下，我也效仿母亲用报刊包葵瓜子的模样，又到商场不断收看卖的粽子的样子，因此就探索一套不属于我本人的包粽子法，这类方式 简单易学，只需理睬粽子四个角的竖直对称，学好包粽子就不是什么难事情啦！?嘿！嘿！一切跟我学过包粽子的盆友，没有一个说不好吃的，各个都忘不掉?就连一个匆匆过客，我的妈妈给了他一个粽子吃，第二年他还来问我的妈妈卖不卖上年的那一个粽子，，??不相信你试试哦！???

八宝肉粽子的详尽包法（附视頻,零不成功课堂教学）的作法

后腿肉或是是五花肉清洗，切出来中拇指尺寸的条形，添加适量的盐，生抽酱油，生抽，鸡精，香油一起搅拌均匀，盖上保鲜袋腌渍，约6钟头之上，在腌渍的全过程中，有时候要搅拌几回，注：这一腌渍的酱汁能够 多放些，由于在煮粽子的情况下，肉的味儿会释放到粽子里边去，因此咸点没事儿；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤1

1.新鮮的粽子叶用软毛刷清洗整洁，记牢买粽子叶的情况下要略微长一点，无需太宽，但也无需太窄，挑选粽子叶的情况下要那类嫩嫩延展性好一点的，不必墨绿色叶茎太粗了的，那样粽子叶稍微软公司一点，在包制的全过程中不易脆烂；
2.把清洗整洁的粽子叶，冷水上盖子住粽子叶，放进火顶盖上盖子，略微烧开烫约十分钟上下就可以捞出来用了；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤2

檽米以及它粗粮原材料所有倒进一个小盆内，用冷水漂洗几次后，控干水份，添加适量的盐和食用纯碱，放进食盐量的是多少·能够 先少放·后再渐渐地加，咸度能够 放到口中尝一尝再加，如同大家平常烧菜一样，添加食用纯碱的是多少，看米的色调呈浅绿色就可以，最终把全部的原材料搅拌均匀；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤3

如上图所述所显示：
1.准备好的粽子叶预留；
2.腌渍好的肉里边加一双筷子预留；
3.漂洗整洁而且加好调料的檽米预留；
4.扎粽子的绳索自来水弄湿预留；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤4

如上图所述所显示：粽子叶两块一大一小，两块粽子叶背靠背，小的朝里边，大的朝外边；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤5

如上图所述所显示：叶片的尾端1/3处，由内向型外伸缩出一个圆锥体来，最终叶尾与叶子重合并齐；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤6

在伸缩好的叶片里添加一大勺檽米，用小勺铺平，添加事前腌渍好的肉；（这里边除开加肉还可以加鸡蛋黄，栗子，鸡脯肉，鹅肉，猪排骨，咸肉……?）

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤7

用小勺再加檽米盖上肉，与粽子叶口齐平，用小勺卡紧铺平，压檽米左右的总宽，决策粽子的长短，上舒张压得越宽，粽子就包得越长；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤8

在提前准备包粽子的情况下，最先要明确粽子的三个角，如上图所述所显示，用右手的手掌作出八字样子，明确粽子的底角.与上边2个要伸缩的角.呈竖直情况后；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤9

1.右手用手掌压着底端的粽子叶不必松脱；
2.左手拿着粽子叶伸缩出来遮住底角，并且用右掌铺平粽子叶后包起来右手手掌的角，当右手下边的粽子叶所有包囊好米而且不往外露，左手把粽子叶卡紧包起来右手手掌的角后；
3.左手掐着手掌松出来的角.伸缩粽子叶.往外包囊卡紧；（一定要注意视频观看，在包囊的全过程中，一定要留意左右2个角的垂直型）

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤10

当粽子叶包囊伸缩好后，把上边的2个角伸缩清晰，右手一定要紧握粽子不许其疏松；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤11

如上图所述所显示~用事前备好的棉绳自上而下逐渐盘绕捆住粽子，间隔约为一厘米一圈；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤12

翠绿色光洁又好看的四角粽就包好啦；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤13

把包裹的粽子，放进电高压锅内添加适量的水盖过粽子，总水流量的高宽比不超过电高压锅的4/5，盖上盖子，点按“豆/猪脚”键，点一下按浓厚键，就ok啦！?（沒有电高压锅的可以用压力煲煮，走红烧开后转中文火煮，总时间为一小时）注：粽子煮好后不必手动式排气管，要让闸阀全自动制冷熄落，那样有一个焖的全过程，粽子就不容易半生不熟。

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤14

当电高压锅里的粽子煮好并制冷后，阀门落下就可以打开表盖享受了。

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤15

好看又美味的八宝肉粽子就搞好了，非常美味咯！我朋友说比那一个卖的五芳斋的粽子都美味，有喜爱的各位朋友能够 尝试订正作业哦！?谢谢每一个适用和共享????

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤16

额外一个视频：有一些初学者告之~在包制的全过程中一直漏米，那么就请用心看一下这一视频吧，如上图所述所显示~当把米铺满约小于粽子叶口一厘米上下时，用小勺卡紧米，“右手拇指和无名指”各自把两侧的粽子叶“边”折套上去不必松脱，随后左手伸缩粽子叶包囊住右手紧握的角，，

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤17

额外视頻~怎样包粽子不漏米；

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤18

额外视頻~怎样包粽子不漏米（注：初学者包粽子，不必放过多的米，4/5就可以了，只需把米卡紧，粽子差别仅仅尺寸难题，其他没问题，正所谓勤能补拙，只需包的多了，当然就能包好?）

八宝肉粽的详细包法（附视频,零失败教学）的做法 步骤19