用料
黑椒汁 |
适量 |
速冻牛排 |
一份 |
熟米饭 |
适量 |
包菜 |
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胡萝卜 |
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洋葱 |
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青椒 |
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黄瓜 |
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圣女果 |
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蒜 |
2瓣 |
盐 |
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橄榄油 |
2汤匙 |
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牛排室温下回温。卷心菜,胡萝卜,洋葱和青椒洗干净,切成丝,黄瓜和圣女果分别洗净,黄瓜切片,圣女果一剖为二。蒜切片
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平底锅倒入橄榄油,烧热后,下入蒜片煸香
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倒入胡萝卜丝和包菜丝,翻炒一分钟
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倒入洋葱丝和青椒丝,翻炒半分钟,放少许盐炒匀,将所有菜丝拨到锅边儿
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放入牛排,中火两面各煎2分钟
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将黑椒汁挤在牛排上,两面裹匀,待酱汁烧开后,关火,盛出
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取适量米饭摆放在盘里,将牛排切块摆在周围,再将菜依次摆入,搭配黄瓜片和圣女果即可