看许多药方做虎皮尖椒或虎皮辣椒都需要放许多油,实际上只需非常少的油就可以了,试一下我这身心健康节油的小技巧吧!
调料:
[家常小炒]虎皮尖椒/虎皮辣椒(身心健康节油版)的作法
尖椒也是有辣和更辣之分,我很喜欢不辣的辣椒,它是亲戚家自身种的,尤其美味!
清洗去蒂!辣椒要去籽!
放到菜板上,刃口放置,拿手挤扁!烤的情况下再用炒勺压一压!
辣椒也是一样作法!
切割成小段!辣椒不用断开!
要除掉辣椒籽得话能够 立即用刀拍裂,但是摆盘的情况下并不是很美观大方哦!
不给油,低火下锅烘烤,有时候翻过来!
呈虎皮状时淋一勺油煸炒!
喜爱大祘的能够 加一些!
喜爱肉末的能够 加上炒!
加食盐味素米酒等调味品煸炒进味!
喜爱生抽,醋的还可以放一些!
起锅!针对爱吃辣的人而言,拥有这盘菜,别的菜都能够忽略!
它是用刀拍的,都裂开了,并不是很美观大方,可是能够 轻轻松松除掉里边的辣椒籽,不喜欢籽的能够 试一下!