如果不吃
还有什么快乐?

【年夜饭推荐】糖醋排骨怎么做简单好吃

【年夜饭推荐】糖醋排骨怎么做简单好吃
【年夜饭推荐】糖醋排骨怎么做简单好吃

年夜饭推荐:糖醋排骨 🍖🍲

糖醋排骨是一道经典的中式菜肴,以其酸甜的口感和诱人的色泽而受到喜爱。下面就来分享一下简单又好吃的糖醋排骨做法!


所需材料

  • 排骨 500克 🍖
  • 生姜 3片
  • 料酒 1大勺
  • 酱油 2大勺
  • 白糖 3大勺
  • 白醋 4大勺
  • 水 适量
  • 盐 少许
  • 生抽 1勺(可选)
  • 葱花 适量(可选,用于装饰)

所需工具

  • 搅拌勺

步骤

  • 前期准备
    1. 排骨洗净,切成小块,用厨房纸巾吸干水分。🔪
    2. 生姜切片备用。
  • 制作过程
    1. 锅中加入适量的油,烧热后放入排骨,小火慢煎至两面金黄,煎熟后捞出备用。🍳
    2. 留底油在锅中,放入姜片炒香。
    3. 倒入料酒,酱油,白糖,白醋和适量的水(约200-300毫升),搅拌均匀。
    4. 将煎好的排骨放入锅中,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮约20分钟,直到排骨变得酥软入味。⏰
    5. 根据口味加入少许盐调味,如果喜欢颜色深一些,可以加入1勺生抽增色。
    6. 最后,大火收汁,让糖醋汁液变得浓稠,撒上葱花即可出锅。

提示和建议

  • 煎排骨时要用小火慢煎,确保排骨煎熟且表面金黄。
  • 糖醋比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加点糖,喜欢酸一些的可以多加点醋。
  • 如果想要更浓郁的口感,可以在炖煮过程中加入一些番茄酱或果酱。

烹饪时间:总制作时间约40分钟(包括准备和炖煮时间)。

分量:适合3-4人食用。


糖醋排骨做法简单,但味道却非常美味,是年夜饭桌上的不错选择!希望你和家人会喜欢这道菜肴,祝大家新年快乐,阖家幸福!🎉🎊

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