吃货网 沃柑 甘蔗水变绿了能喝吗,甘蔗边上红中间不红能吃吗

甘蔗水变绿了能喝吗,甘蔗边上红中间不红能吃吗

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甘蔗水变绿了能喝吗

根据情况决定。

1、新鲜的甘蔗汁不是绿色的,应该是透明的淡黄色,若是甘蔗水放置一段时间出现颜色变绿的话,说明甘蔗汁里的氧化酚物质遇到空气后出现了氧化反应,和平时吃苹果放一会不吃,果肉颜色变深原理一致,这种甘蔗水由黄变绿如果味道并没有改变的话不影响食用,可以继续喝。

2、但若是新鲜的甘蔗汁水本身就是偏绿色的,则可能是商家在里面加了某些成分所致,可询问是否正常后再食用。

3、甘蔗水放置时间过长,不仅颜色会变绿,而且由于甘蔗水含糖高,细菌繁殖会导致液体内糖降解产生酒精或醋酸,有酸味或酒味,甚至产生大量菌群,使液体浑浊,这种情况下的甘蔗水就已经变质了,不能喝。

甘蔗汁变苦了还能喝吗

不能喝。

正常情况下,甘蔗是制糖的原材料,其榨汁喝的甘蔗水都是十分甜的,如发现甘蔗汁变苦的话,很可能是变质的现象,或是榨汁机之前榨了苦瓜等较苦的食物,导致甘蔗汁味道发苦,无论是哪种情况引起的甘蔗汁发苦,首先甘蔗味道有苦味并不好喝,另外苦味的甘蔗汁存在健康风险,因此为了安全起见,最好是不喝,以免出现肠胃不适等症状。

去皮的甘蔗发绿还能吃吗

看情况决定。

1、一般黑皮甘蔗去皮后颜色为黄白色,而青皮甘蔗去皮后甘蔗果肉可能是有些淡绿的颜色,这种情况下的甘蔗味道甜,也不带有异味,颜色绿属于品种不同,是可以放心吃的。

2、若是甘蔗去皮一开始不是绿色的,后面才开始变绿,或是去皮后是绿色,但伴有发酵酒味等怪味的,则说明甘蔗遭受了细菌或霉菌的侵袭,导致甘蔗变质发绿,这种情况下的甘蔗不能吃,可能会导致肠胃疾病。

甘蔗边上红中间不红能吃吗

不能吃。

甘蔗会出现变红的情况是由于受到细菌微生物感染所引起的,一般是发霉的甘蔗,这种甘蔗中有霉菌毒素,具有感染性,肉眼不可见,即便只是边上红中间不红,但整个甘蔗都有可能已经有毒,为了自身的健康起见,不建议食用这样的甘蔗。

变质的甘蔗不仅会分解甘蔗的营养成分,导致甘蔗失去原有的颜色、气味、品质,营养价值和食用价值都大大下降,还会产生对人体健康有害的物质,食用后很可能会食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,要立即扔掉处理,以免误食。

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作者: 干饭人

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