冬天的第一颗草莓?圣诞款?草莓大泡芙✨妥妥哒颜值美味 ?快来艾特你的大猪蹄子吧?

用材

1. 无盐黄油提早三十分钟从冷藏室取出变软 无盐黄油32g添加26g糖粉

   

2. 用铲刀搅拌匀称

   

3. 再用打蛋器搅拌至容积澎涨泛白

   

4. 低筋粉42g筛粉添加无盐黄油中

   

5. 用铲刀搅拌匀称 再入门揉结团

   

6. 桌子铺一张锡纸 放进面糊

   

7. 上边再盖一张锡纸 用擀面棍擀成薄厚约3mm的长方型面片 丢入电冰箱冷冻20分鐘

   

8. 这个时候来做主题风格芝士蛋糕一部分 提前准备一个炒菜锅  添加42g无盐黄油、52g脱脂牛奶、50g冷水、2g绵白糖、1g盐 开中文火 边拌和边加温

   

9. 直到加温至发生如图所示烧开 快速熄火

   

10. 快速倒进低筋粉56g（这儿的低筋粉不用筛粉）

    

11. 急缺用铲刀搅拌匀称

    

12. 提前准备两个鸡蛋 打进碗中

    

13. 用筷子搅拌均匀

    

14. 鸡蛋液分次添加 ，非是全部的鸡蛋液都需要加上的，先放一点点鸡蛋液

    

15. 用铲刀搅拌匀称

    

16. 再倒进一点点鸡蛋液

    

17. 再次用铲刀搅拌匀称，这个时候看一看面浆是不是可以挂在铁铲上呈倒三角状

    

18. 还没有得话再次往里倒一点鸡蛋液

    

19. 最终用铲刀搅拌匀称 如图所示⬆️可以挂在铁铲上并呈倒三角状 那么就不用再往中放鸡蛋液了

    

20. 把面浆放入裱花嘴中 下方剪一个略微大的贷款口子 （贷款口子不可以剪的过小 等下边糊就挤出不来了）

    

21. 随后蛋糕模具上面一张锡纸  揉成如图所示情况（我的这一药方可以做7个大芝士蛋糕）

    

22. 随后把冷冻好的千层酥皮一部分取下 家里有环形⭕️模貝的 可以使用模貝按出7个千层酥皮 盖在芝士蛋糕面浆上

    

23. 小烤箱200度左右火5分鐘（全过程是一共烤30分鐘 起先200度左右火烧15分鐘，随后转170度左右火烧15分鐘）

    

24. 送进电烤箱 先200度左右火烧15分鐘 如图所示是烤到15分鐘的情况 随后再把溫度调为170度左右火然后烤15分鐘

    

25. 这个时候大家来提前准备草莓苗装饰设计一部分

    

26. 草莓苗除掉翠绿色的叶片清洗用厨房用纸吸掉表皮水份

    

27. 如图所示⬆️前头那边切除三分之一 随后鲜红色一部分再对切

    

28. 12个草莓苗都同之上方式一样切完

    

29. 芝士蛋糕这个时候烤好啦 等候所有制冷

    

30. 打发奶油：200g鲜奶油➕20g绵白糖

    

31. 用打蛋器搅拌至容积澎涨  有纹理

    

32. 装进裱花嘴中 下边剪一个小贷款口子

    

33. 用吐司面包锯齿刀在芝士蛋糕正中间切个贷款口子

    

34. 在中间挤进鲜奶油挤九分满

    

35. 把草莓苗一片片贴在鲜奶油上

    

36. 所有进行

    

37. 最终撒上适当糖粉装饰设计

    

38. 鼓鼓囊囊

    

39. 萌萌达

    

40. 开吃?

    

草莓苗