時间:约5-十分钟
难度系数:非常容易做?
分量:两人份
用材
东瓜块 |
500g |
鲜香菇 |
5朵 |
香油 |
40g |
盐 |
4g |
香莱 |
4g |
植物油 |
20g |
芡粉 | |
水 |
20g |
玉米粉 |
20g |
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东瓜切滚刀块预留。
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锅中倒进油,平菇放进锅内爆锅至焦淡黄色,炒香菇的情况下用铁铲压两下,平菇的香味和水份会更快的释放出。
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放进东瓜,稍作煸炒之后,倒进香油、盐、冷水,冷水要和东瓜平齐,水开就可以再加上盖子了。
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走红烧煮约7-8分钟,解开外盖,试一下,东瓜早已软烂了,倒进芡粉持续保持走红,料汁快收干的情况下,熄火起锅,撒上香莱末,就可以吃完。