牛肉煲（红烧牛肉）的做法步骤图

合适小孩吃的牛肉煲

牛肉煲（红烧牛肉）的作法

牛腱子肉二斤，切一小块，开水里添加米酒，煮3分钟去雪沫，捞出来清洗整洁。

PS：当地牛肉有点儿柴，合适成年人。小孩吃我一般盒马鲜生买澳大利亚或是澳大利亚冰鲜牛腱子肉，较为嫩。

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤1

解决整洁的牛肉块。沥干备用。

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤2

箩卜切割成和牛肉一般大的块，生姜切成片，蒜头用全大蒜瓣就可以。

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤3

提前准备麻椒、八角、八角茴香、良姜、茯苓、砂仁等煮肉混和料取一点点就可以。我一般买混和好的，立即用。（茯苓有利于牛肉的肉质地变软）

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤4

调味品汁：盐、酱油、生抽酱油、白胡椒粉、香油、几个老冰糖混和后添加沸水均匀。

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤5

这里点一下视频观看：

锅中油烧开之后，把炖肉料，生姜片，大蒜瓣炒成香气，倒进牛肉煸炒1分钟。

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤6

这里点一下视频观看：

煸炒完牛肉倒进箩卜煸炒1分钟，随后添加提早调准的料汁再煸炒1分钟。添加适量开水，未过食物就可以。

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤7

把食物所有倒进电饭锅。
我就用的九阳电饭煲，有牛/牛肉挡位，挑选该挡位，时间到了，就焖好啦。

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤8

开启电饭锅，香气四溢，十分浓厚。这就可以立即享受了。

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤9

我能把食物盛到石锅里，加温一下，弄点水淀粉勾芡。撒上葱段，做好了。浇白米饭、炒面十分美味可口。
PS：成年人吃牛肉能够切块状，加好多个辣椒干更美味。这一给孩子吃的，因此 牛肉块有点儿小。

牛肉煲（红烧牛肉）的做法 步骤10