人参果心可以吃吗,人参果中间的心怎么吃

人参果心可以吃吗

可以吃。

人参果又称为长寿果，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质，果肉清香多汁、嫩滑爽口，有较高的食用价值。人参果属茄科多年生草本植物，原名叫香瓜茄，果芯主要含纤维素，可以食用，但是口感较差，一般不建议吃。

人参果怎么吃

人参果炒肉

1、将人参果清洗干净，切成块状；

2、猪肉洗净，用调味品腌制，备用；

3、炒锅热油，放猪肉翻炒，加适量食盐；

4、放人参果翻炒，加适量调味品，炒匀出锅即可。

人参果果汁

1、将人参果洗净，去皮，切块；

2、榨汁机中加适量凉水；

3、放入人参果榨汁，开盖，倒入少许牛奶；

4、继续搅拌，倒入杯中即可食用。