如果不吃
还有什么快乐?

酸菜鸡-味道不输酸菜鱼的做法步骤图

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这菜越炖越美味,比酸菜鱼健脾开胃,学好去开实体店

调料:

  • 鸡翅:两个
  • 酸菜:1包
  • 麻椒:适当
  • 辣椒干:适当
  • 葱蒜:适当
  • 小米辣:适当
  • 野山椒:适当
  • 香油:适当
  • 生抽酱油:适当
  • 白砂糖:适当

  • 酸菜鸡-味儿不输酸菜鱼的作法

    鸡翅切割成一小块,倒进加有麻椒,辣椒干,葱结,生姜片的凉水锅中

    水滚沸后再次煮2分钟。

    焯好的鸡翅用温开水清洗白沫子,控干水份预留。

    锅中滚油,放入小米辣段,野山椒段,葱姜和麻椒炒成香气。

    再放入黑椒鸡块炒至表层近焦

    添加剁碎的酸菜,1勺香油,2勺生抽酱油,煸炒进味。

    添加稍微与食物齐平的水,大火烧开后转中文火,盖上焖煮15分钟,还能够加少量盐或糖提鲜。

    最终撒上葱段或香莱段装点就可以。

    酸菜鸡-味道不输酸菜鱼的做法 步骤8

    酸菜鸡-味道不输酸菜鱼的做法 步骤8

    剩下的料汁还能够用来炒面石锅拌饭,香辣健脾开胃,味儿一点儿都不比酸菜鱼差。

    酸菜鸡-味道不输酸菜鱼的做法 步骤9

    酸菜鸡-味道不输酸菜鱼的做法 步骤9


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