如果不吃
还有什么快乐?

大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法步骤图

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不要吃不清楚一吃忘不了哦纯正大厨师亲自教给(≧▽≦)/

调料:

  • 酸菜:2包
  • 鱼片:适当
  • 麻椒:少量
  • 姜、蒜泥:少量
  • 芝麻:少量
  • 辣椒油:适当
  • 辣椒干:适当

  • 大厨师手把手带你最纯正的~酸菜鱼的作法

    葱姜切沫备用,酸菜清洗剁碎备用

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤1

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤1

    片好鱼片,鱼骨骼放一边,鱼片放少量盐轻轻地抓捏至粘滑,添加少量米酒抓匀

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤2

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤2

    锅中加点油烧开后添加葱姜沫和辣椒干,添加鱼骨骼爆锅

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤3

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤3

    添加酸菜爆锅后放进适当的水,水烧开将锅中的酸菜和骨骼所有捞出放进小碗里

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤4

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤4

    将水再度煮沸后轻轻地放进鱼片转文火,水迅速烧开了,捞出鱼片放到逐渐的那一个装了酸菜的小碗里,随后将锅中的滋补汤倒进小碗里

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤5

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤5

    倒上辣椒油,放上麻椒,撒上芝麻,另起一锅加点油烧十成热趁着热匀称浇在表层,放上香莱即成

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤6

    大厨教你做最正宗的~酸菜鱼的做法 步骤6


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