我是家妤。喜爱煮饭的九零后小馋猫一枚。严寒的冬日,必须吃点多肉来填补动能和营养成分。牛肉和牛肉是最好的优选。
调料:
红烧牛肉土豆的做法
买回来的牛腩肉清洗后切割成小块,凉水放锅里,煮流血沫儿捞出来预留。
再次出锅,锅中放准备好的葱蒜和八角,适度米酒除腥,和牛腩一起放锅里炖。大约40分钟。
土豆削皮后,切割成和牛腩类似尺寸的小块。
二次炖牛腩的汤倒出去预留。将锅中的葱蒜八角良姜丢掉。
起锅烧油。将炖好的牛腩肉放进锅中煸炒
放进一勺酱油,一勺白砂糖再次煸炒。
待牛腩着色后,放进马铃薯再次煸炒。
将炖牛腩的汤。倒进锅中,低火炖,二十分钟上下,再走红收湿料汁。起锅前,放进一勺盐,一勺味素提鲜就可以。
喜欢吃咖喱酱口感的小伙伴们能够 将酱油和糖换为咖喱粉或是咖喱粉儿。味儿也是非常棒哦!