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家庭版梅菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃

2021-04-25 分类：菜谱 阅读(132) 评论(0)

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配料：

  • 梅干菜：一小把克
  • 五花肉：一块克
  • 八角香叶姜片香葱料酒（用来烫煮下五花肉用的）：适量
  • 老抽耗油：适量
  • 蚝油：适量勺
  • 盐鸡粉（炒梅干菜用：适量


    • 家庭版梅菜扣肉的做法

    梅干菜提前泡软切细

    家庭版梅菜扣肉的做法 步骤1

    肉加入适量八角香叶姜片香葱料酒煮过

    家庭版梅菜扣肉的做法 步骤2

    拿个盆倒上老抽，把肉捞起拿出叉子往肉皮上插插插，插出许多小孔孔，然后把肉肉放进放有老抽的盆里，要记得给肉肉翻身哦，让整个肉肉都均匀的能吸收到老抽的汁，时间自己大概下，上色即可（10-30分钟内）

    家庭版梅菜扣肉的做法 步骤3

    锅里下少许油，只要能浸过肉皮的油即可，中小火，肉皮朝下放入锅中，盖上锅盖防止喷油，炸个五分钟左右捞出，再次放入装有老抽的那个盆里，往盆里加点蚝油拌匀，继续翻身浸入肉里，这时候我们可以把梅干菜切细放入刚炸锅肉的油锅里翻炒出香（记得加少许盐鸡粉）

    家庭版梅菜扣肉的做法 步骤4

    把二次浸泡好的肉，切成薄片，再次往盆里放，第三次浸泡，保证每片肉肉正反面都能入味

    家庭版梅菜扣肉的做法 步骤5

    第三次浸泡好后，找个碗，肉皮朝下，摆放好肉肉，然后把盆里的汤汁均匀的淋到肉上面

    家庭版梅菜扣肉的做法 步骤6

    摆好肉之后，把炒好的梅菜放在肉上面

    家庭版梅菜扣肉的做法 步骤7

    刚好梅菜在切几片姜片放什么，保鲜膜覆盖，上锅蒸一个半小时左右（这样出来的肉肉是入后即化的状态）

    家庭版梅菜扣肉的做法 步骤8

    好了后拿个盘子把碗里的肉反扣到盘里面，洒上少许葱花即可

    家庭版梅菜扣肉的做法 步骤9

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      据最新数据显示，农夫山泉的股价在过去三个交易日内持续下滑，累计跌幅达到了X%。截止发稿时，农夫山泉的股价报收于X元，相较于前一个交易日下跌了X%。这一连续的下跌趋势使得农夫山泉的市值蒸发了数十亿元，让投资者们损失惨重。

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