【简单

【简易】红烧排骨的作法

排骨切小，冷水洗去鲜血。凉水放锅里焯，加2个生姜片一起除腥，水开过把白沫子扔掉，排骨捞起来。

八角茴香三四小片，自身手动式捏小，钱币尺寸就可以。

【简单】红烧排骨的做法 步骤2

辣椒干和麻椒准备好，生姜片切完预留，这儿我切多了后边也没用到。

【简单】红烧排骨的做法 步骤3

热锅下油，下生姜片、八角茴香炒出香味。倒进排骨炒炒炒，一两分钟后加辣椒干麻椒，添加生抽2勺，米酒2勺然后炒三四分钟，炒成排骨变黄有香气。

【简单】红烧排骨的做法 步骤4

排骨捞在一个碗里，拿几个老冰糖糖色。倒一点点油，文火，放老冰糖进来溶化，炒勺拌和一下，糖逐渐变淡褐色冒泡就炒好啦，此刻把刚刚炒好的排骨倒入然后炒。

【简单】红烧排骨的做法 步骤5

炒着色，能够 比这一更黑一点，炒个三五分钟自身掌握色调，不必炒糊了就可以了

【简单】红烧排骨的做法 步骤6

烧好的沸水倒入，刚未过排骨就可以了，不必过多，走红咕嘟三分钟

【简单】红烧排骨的做法 步骤7

倒进电饭煲（或是石锅），加适当盐逐渐熬，先放刚刚那锅物品立即熬半小时，三十分钟后倒进土豆块。

【简单】红烧排骨的做法 步骤8

等到肉烂，马铃薯也绵绵不绝的。

【简单】红烧排骨的做法 步骤9

炒菜锅下油，加韭菜苔姜片蒜头，煸炒至香气扑鼻，把熬好的排骨往里倒。

【简单】红烧排骨的做法 步骤10

生粉水倒进逐渐炒糖色～

【简单】红烧排骨的做法 步骤11

炒糖色结束

【简单】红烧排骨的做法 步骤12

起锅～料汁石锅拌饭，排骨入口就化～

【简单】红烧排骨的做法 步骤13

极致。

【简单】红烧排骨的做法 步骤14