吃货网 红烧排骨 我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法步骤图

我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法步骤图

我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法步骤图插图

针对排骨我可谓是真正的爱情啊,各种各样作法全是避而远之,随后最喜欢的或是这道蒜香排骨。从特色小吃到大的作法,一直也没有很腻。如今我们家小孩子也是非常喜欢的,每一次都需要都舔手指,确实太美味了,喜欢吃排骨的一定要试一下啊!

调料:

  • 猪排:约300g
  • 蒜头:4瓣
  • 姜片:几块
  • 食盐:适当
  • 黑胡椒粉:少量
  • 油耗:1炒勺
  • 玉米粉:适当

  • 我们家排骨从来不红烧,加一些蒜头,起锅热腾腾,小孩吃了舔手指的作法

    提前准备300克上下猪排,切割成尺寸匀称的段状。自身不容易切得话就买解决好的排骨段,要不然会砍的很磕碜的,终究排骨那麼贵,自然要砍漂亮一点并不是。

    我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法 步骤1
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    将排骨倒进盆里,添加1把小麦面粉,用手抓1分钟上下。略微有一点沾手的情况就可以了,小麦面粉吸咐工作能力较为强,能够 更迅速地把排骨洗干净。

    我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法 步骤2
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    随后添加冷水将排骨清理整洁。拿手渐渐地抓洗,期内鱼缸换水1到2次,直至水清亮截止。

    我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法 步骤3
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    洗完的排骨挤干水份,添加几块姜片,1炒勺蒜泥,1勺食盐,少量白胡椒粉,再添加1勺油耗,用筷子搅拌均匀腌渍三十分钟之上。标准容许得话能够 腌渍留宿,那样会更进味一点。

    我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法 步骤4
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    腌渍好的排骨挑去姜片,添加适量木薯淀粉搅拌均匀。使每一块排骨都匀称裹上干淀粉。

    我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法 步骤5
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    锅中放进适当植物油,水温6成热时将排骨先后放锅里。半途多翻过来,使其遇热匀称,炸至双面金黄色,夹起控油补水。

    我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法 步骤6
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    随后再倒进锅中再炸一次。那样炸出去的排骨变香更脆口味更强。

    我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法 步骤7
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    最终摆盘就可以。一盘热腾腾极其美味可口的蒜香排骨就搞好了。炸好的排骨能够 嗅到十分浓厚的蒜香。咬一口意犹未尽,确实确实超美味。

    我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指的做法 步骤8
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    作者: 干饭人

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