吃货网 麻辣小龙虾 夏日里最爱的麻辣小龙虾的做法步骤图

夏日里最爱的麻辣小龙虾的做法步骤图

夏日里最爱的麻辣小龙虾的做法步骤图插图

每一年夏季,最开心的事情大约便是有麻辣小龙虾和甜瓜了吧!还没有宣布进到夏季,餐馆的小龙虾做生意都早已好到爆掉。我也是一个有轻度洁癖症的人,一直担忧外边的小龙虾不足整洁,因此 隔三差五都是会自己在家做。其实我尤其喜欢吃虾脑里边的虾黄但是此次买的小龙虾确实夫人太小了只有做虾球了,可是想不到味儿相比一整只的小龙虾更为进味。并且由于块头较为小的缘故,肉质地更嫩一些喜欢吃虾球的姐妹们做起來。

调料:

  • 小龙虾10:斤
  • 丝瓜:2根

  • 夏日里最喜欢的麻辣小龙虾的作法

    大家这里小龙虾分成青虾和红虾。青虾相对性较为整洁,嫩。适合做虾球

    夏日里最爱的麻辣小龙虾的做法 步骤1

    十斤小龙虾去虾脑虾线,花了我整整的两个小时。多清理几次。

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    下油锅炸

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    炸好控干

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    锅中留底油,下郫县豆瓣酱炒出香味

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    下调料

    夏日里最爱的麻辣小龙虾的做法 步骤6

    朝天椒、蒜头、姜、八角茴香、八角、良姜、小茴香等调料。最好是去超市调味品区买卤料,那样更便捷。

    夏日里最爱的麻辣小龙虾的做法 步骤7

    将调料进行爆香

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    添加炸好的虾球煸炒

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    添加丝瓜再次煸炒。另外放盐,酱油,白胡椒粉,十三香,油耗。

    夏日里最爱的麻辣小龙虾的做法 步骤10

    添加一瓶啤酒,走红煮十分钟。

    夏日里最爱的麻辣小龙虾的做法 步骤11

    待到料汁粘稠丝瓜酥烂就可以熄火
    提议能够略微留一些料汁蘸着吃口味更强

    夏日里最爱的麻辣小龙虾的做法 步骤12

    撒上幸福快乐的熟芝麻出香味

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    来吃,最好是再来一杯冰饮酸梅汤

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    作者: 干饭人

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