吃货网 麻辣小龙虾 超香麻辣小龙虾🦞的做法步骤图,怎么做好吃

超香麻辣小龙虾🦞的做法步骤图,怎么做好吃

超香麻辣小龙虾🦞的做法步骤图,怎么做好吃插图

例假购置,小舅与我清理,母亲炮制,一家人的美味可口~

调料:

  • 小龙虾:4.5斤
  • 米酒:1勺
  • 葡萄酒:半罐
  • 盐:2炒勺
  • 糖:2炒勺
  • 火锅料:50克
  • 圆葱:一个
  • 红萝卜:一根
  • 葱蒜:适当
  • 小米辣圈:一把

  • 超香麻辣小龙虾🦞的作法

    1.清除:小龙虾浸泡,添加油和盐,去细沙,置放五小时上下。

    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤1
    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤1

    2.解决:用软毛牙刷细心清洗小龙虾足、腹腔,用剪子剪去小龙虾眼、嘴、头部。去除虾线:尾端五瓣,扭曲最正中间一瓣并向外拉,将肠胃去除。

    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤2
    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤2

    3.锅中倒少量油,拿取火锅料(一块的一半左右)放进锅中炒成辣椒油,添加葱蒜爆锅,炒成香气。

    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤3
    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤3

    3.炮制:将小龙虾倒进锅中,走红煸炒,炒至虾身全变为鲜红色,添加盐、白砂糖调料提味。添加圆葱条、胡萝卜丝、半罐葡萄酒烧煮十分钟。(洋葱胡萝卜较为去油,吃起來口味软糯,与小龙虾交相辉映)起锅前添加一把小米辣煸炒两下,提高辣度!

    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤4
    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤4

    4.起锅,清洗两手提前准备迎来美味可口,开吃~!

    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤5
    超香麻辣小龙虾🦞的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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