吃货网 红烧排骨 不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法步骤图

不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法步骤图

不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法步骤图插图

今日上超市采购,看到了令人满意的肉,层级匀称,真心实意不划算。一号土猪肉,那阵子人人乐超市排长队,易购无需,就买来一块,那时候忘掉让销售人员切片了,回家了自身切的,还能够吧! ☞☞无需绰水,没放米酒一样美味的红烧土猪!?

调料:

  • 土猪:1000克
  • 调料:一个
  • 八角茴香:一小段
  • 良姜:1片
  • 老冰糖:10克
  • 生抽酱油:15克
  • 酱油:10克
  • 大蒜瓣:2-3个
  • 姜片:1块
  • 盐:适当

  • 无需绰水没放米酒的红烧土猪(排骨)的作法

    肉买回去,洗一洗,泡浸冷水里,去鲜血,不断几回,沥干水份。

    不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法 步骤1
    不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法 步骤1

    锅中下油中文火放老冰糖炒,糖化开色调变为棕色,放肉粒爆锅,调料,良姜,八角茴香,生姜,大蒜瓣一起炒出香味,肉炒至略微发黄冒油,把多出去油滗出来,存着烧菜吃。(这锅的肉和排骨焯焯水了是在爸爸家做的,之前的不绰水的土猪图忘拍了)

    不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法 步骤2
    不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法 步骤2

    加生抽酱油,酱油炒至色调洪亮

    不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法 步骤3
    不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法 步骤3

    一次加满沸水,水开后,丢下白沫子,半途不动盖,不放水,不然肉就不好吃了。转文火炖45分钟,打开表盖,用筷子扎肉,看一下是不是很轻轻松松扎透,看下色调是不是令人满意,能够 天赋加点老借调下色调,放盐调料,盖上中文火再次炖十分钟,炖至自身令人满意的口味,汤多得话,最终走红接过料汁。起锅。

    不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法 步骤4
    不用焯水不放料酒的红烧土猪肉(排骨)的做法 步骤4

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    作者: 干饭人

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