如果不吃
还有什么快乐?

传统宫保鸡丁(少油版)的做法步骤图

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大部分的做法是过油炒的,这种做法是煸炒的少油更香更健康,而且都是用的鸡胸肉,鸡胸肉口感不好,其实正宗是鸡腿肉,吃起来香滑有劲。

配料:

  • 鸡腿肉:200克
  • 花生米:20克
  • 黄瓜丁:少许
  • 葱:少许
  • 蒜片:5片
  • 姜片:5片
  • 老抽:半勺
  • 陈醋:半勺
  • 干辣椒:5个
  • 十三香:少许
  • 盐:少许
  • 味精:少许
  • 料酒:1勺
  • 淀粉:1勺
  • 熟花生:20克

  • 传统宫保鸡丁(少油版)的做法

    准备配料

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤1

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤1

    鸡腿肉用淀粉 盐料酒提前腌制

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤2

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤2

    干辣椒炒至微变色

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤3

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤3

    放鸡丁翻炒

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤4

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤4

    放盐 13香

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤5

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤5

    放葱姜蒜

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤6

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤6

    放花生米翻炒

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤7

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤7

    放酱油

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤8

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤8

    加水

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤9

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤9

    放黄瓜丁

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤10

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤10

    大火收汁 放味精 在滴点儿陈醋出锅

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤11

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤11

    大功告成

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤12

    传统宫保鸡丁(少油版)的做法 步骤12


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