如果不吃
还有什么快乐?

吃鸡了么--宫保鸡丁的做法步骤图

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去饭店必点的一道下饭菜,一千个人做同一道菜就会有一千种味道,所以也不必纠结到底谁更正宗,自己觉得好吃就可以了~~~今天为什么做这道菜呢,其实我是不玩“吃鸡”游戏的,原因很简单,就是我今天炸花生米炸多了,想着干吃也没意思,拿来搭配什么呢?就想到这道–宫保鸡丁了,哈哈! 这道菜制作时间30分钟

配料:

  • 鸡腿肉:二块
  • 花生米:适量
  • 黄瓜:半根
  • 葱:一根
  • 蒜片:适量
  • 干红辣椒:适量
  • 花椒:一小把
  • 郫县豆瓣酱:2汤勺
  • 糖:2汤勺
  • 醋:2汤勺
  • 生抽:1汤勺
  • 料酒:1汤勺
  • 盐:1茶勺
  • 水淀粉:适量

  • 吃鸡了么–宫保鸡丁的做法

    鸡腿肉去骨切块,用一汤勺料酒,盐腌制20分钟

    吃鸡了么--宫保鸡丁的做法 步骤1

    吃鸡了么–宫保鸡丁的做法 步骤1

    把2汤勺糖,2汤勺醋,1汤勺生抽,1茶勺盐混合成一碗调料汁备用

    吃鸡了么--宫保鸡丁的做法 步骤2

    吃鸡了么–宫保鸡丁的做法 步骤2

    锅里放油,烧热放入鸡肉烧至8成熟盛出备用

    吃鸡了么--宫保鸡丁的做法 步骤3

    吃鸡了么–宫保鸡丁的做法 步骤3

    锅里留底油,放入干辣椒,花椒,蒜片,郫县豆瓣酱爆香

    吃鸡了么--宫保鸡丁的做法 步骤4

    吃鸡了么–宫保鸡丁的做法 步骤4

    然后放入超好的鸡肉,翻炒均匀

    吃鸡了么--宫保鸡丁的做法 步骤5

    吃鸡了么–宫保鸡丁的做法 步骤5

    淋入事先调制好的调料汁

    吃鸡了么--宫保鸡丁的做法 步骤6

    吃鸡了么–宫保鸡丁的做法 步骤6

    然后放入葱段,花生米和黄瓜,炒匀

    吃鸡了么--宫保鸡丁的做法 步骤7

    吃鸡了么–宫保鸡丁的做法 步骤7

    最后放入水淀粉勾芡即可出锅

    吃鸡了么--宫保鸡丁的做法 步骤8

    吃鸡了么–宫保鸡丁的做法 步骤8


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