西瓜能过夜吃吗 西瓜怎么保存

西瓜能过夜吃吗

割开的西瓜最好是不必过夜吃。

西瓜营养成分十分高，除开含丰富多彩维生素D和C以外，也有茄红素及胡罗卜素等抗氧剂，是一种老少皆宜的食品类，但一般一个西瓜也不可以一次吃了，一旦放入电冰箱过夜，之上营养成分均大大减少。

并且过夜后这种西瓜的含菌量出现异常飙涨，吃后很有可能会导致肚泻乃至胃肠炎，并且西瓜含菌量升高居然与保鲜纸相关。

许多人要用保鲜纸将吃不完的西瓜包囊好，再放入电冰箱，以防西瓜吸到电冰箱里别的食材的味儿，可是西瓜和保鲜纸中间发生了一个密闭空间，水分气体不可以商品流通，令到病菌可以很多繁育，再加上被保鲜纸包囊下冷藏高效率降低，造成含菌量超标准。

西瓜怎么保存

尽可能不必选购已割开的西瓜

许多生果店能将西瓜切半，用保鲜纸包好售卖，好让消费者了解该西瓜的品质，但这种西瓜很有可能已置放一段时间，除开不太新鮮以外，也很有可能已滋长许多病菌。因而在挑选的情况下，尽可能选购一全部西瓜，要不然就需要在当日以内吃了。

存储時间

食材在室内温度中最非常容易触碰到外部病菌，西瓜割开后，在室内温度下不必置放超出4钟头，吃不完的要立刻冷冻。不管是否有包上保鲜纸，西瓜冷冻后还要在24小时以内吃了，要不然西瓜表层会滋长很多病菌。

切除表层

将西瓜从冷冻柜拿出来的情况下，能够将西瓜露出的一部分切除1-2cm，由于绝大多数病菌总是滞留在表层，內部大部分全是「清洁」的，切除表层就足够防止将病菌吃吞下。