水磨糯米粉 400克 纯蜂蜜 沸水 适当 取一小碗

蜂蜜

用材

1. 取一小碗，倒进400克粘米粉，再慢慢添加冷水

   

   糖油粑粑的做法 步骤1

2. 一边放水一边用筷子搅拌均匀，拌和至干稀适度的水平就可以

   

   糖油粑粑的做法 步骤2

3. 揉合成光洁的粉团

   

   糖油粑粑的做法 步骤3

4. 搓成长为条

   

   糖油粑粑的做法 步骤4

5. 切分成约60克一个的小剂子

   

   糖油粑粑的做法 步骤5

6. 逐一搓圆拍扁

   

   糖油粑粑的做法 步骤6

7. 炒锅倒进70克油，低火加温，至水温四成热时转文火

   

   糖油粑粑的做法 步骤7

8. 放入生胚渐渐地煎煮

   

   糖油粑粑的做法 步骤8

9. 煎至一面发黄脱皮时翻面再炸另一面

   

   糖油粑粑的做法 步骤9

10. 取一小碗添加老红糖

    

    糖油粑粑的做法 步骤10

11. 再添加白砂糖、纯蜂蜜和适当沸水拌和至糖粒彻底融化

    

    糖油粑粑的做法 步骤11

12. 将糖汁倒进锅中，晃动底锅，使糖汁匀称的与油混和变成糖油，并将便便旋转一至2次使双面都裹上糖汁，最终大火收汁至粘稠时关火，就可以出锅摆盘

    

    糖油粑粑的做法 步骤12

标识:山竹