?二次元专属：漫画草莓蛋糕

草莓

十分讨人喜欢的2D草莓奶油蛋糕！
草莓蛋糕本人更喜欢用日式戚风蛋糕胚 不但浓醇、绵软又能充足支撑点很多草莓苗的净重！

这一秘方鲜奶油加了草莓苗百利甜酒 口味挺与众不同的！承受不住酸味的可以把它省去?

用材

1. 日式戚风蛋糕胚：深盆里添加蛋黄先用蛋抽将蛋彻底打撒

   

   ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤1

2. 添加绵白糖 马上拌和 外盆隔攝氏60度开水 拌和加温至攝氏32-33度 离去热水槽 这时将黃油添加牛乳隔开水静放让黃油融化

   

   ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤2

3. 转打蛋器快速拌和 消磨至总体容积涨大二倍 色调呈浅黃色 转低速档拌和至人眼看不到汽泡（这步低速档拌和十分关键 可以清除尺寸汽泡让面浆更细致）查验面浆 提到拌和头 面浆可以写下8字 且慢慢消退！那样水平才可以！

   

   ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤3

4. 将低筋粉从高空筛入 用刮板以划'の' 字方法搅拌 一边翻 另一只手以反过来方位旋转蛋盆 将小麦面粉搅拌匀称

   

   ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤4

5. 取1小一部分面浆与黃油牛乳混和均勻

   

   ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤5

6. 再将5倒回原先面浆中 以一样划'の' 字方法搅拌匀称（这步要混和均勻 要不然烤好的蛋糕正中间或底端会出现分层次的状况 危害口味）

   

   ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤6

7. 倒进6寸戚风蛋糕模貝中 离橱柜台面5-10cm高轻震两下 清除大汽泡

   

   ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤7

8. 送进已加热160度家用烤箱中烤约45分鐘

   

   ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤8

9. 出炉立刻翻面至凉

   

   ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤9

10. 糖桨：将水、白砂糖放锅中加温至糖溶化 减温后添加草莓苗百利甜酒

    

    ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤10

11. 草莓口味鲜奶油：淡奶油添加白砂糖消磨至7派发 添加纯牛奶和草莓苗百利甜酒再次搅打至硬挺

    

    ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤11

12. 组成：凉却的蛋糕脱模 切除顶端 切分3片 先后将生日蛋糕刷上糖桨 鲜奶油 草莓苗 鲜奶油

    

    ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤12

13. 最终收面完毕后将剩下的奶油裱花 送冷藏4钟头

    

    ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤13

14. 切件 表层放上草莓苗装饰设计 溶化纯黑巧克力 挤勾画出关键点线框就可以化身2D视觉效果

    

    ?二次元专属：漫画草莓蛋糕的做法 步骤14

15. 讨人喜欢

    

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16. ?

    

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草莓苗