吃货网 红枣 三蒸三晒红枣的作用与功效,三蒸三晒红枣怎么保存

三蒸三晒红枣的作用与功效,三蒸三晒红枣怎么保存

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三蒸三晒红枣的作用与功效

具有一定补中益气、养血生津以及健脾养胃等作用。

《本草纲目》中提到,红枣味甘、性温,归脾、胃,其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及多种矿物质成分,其营养价值是很高的,适量吃具有一定补中益气、生津养血以及健脾养胃等作用,营养价值以及食用价值是很高的。

三蒸三晒红枣是常见的一种烹饪手法,可以使红枣补铁、补血的效果更强,适量吃有利于改善气血亏虚引起的头晕、头痛等不适症状;其次就是经过了三蒸三晒的红枣,质地一般比较软烂,适量吃可以减少对人体胃肠道的刺激,对于肠胃虚弱的人群来说会更加友好。

三蒸三晒红枣怎么保存

建议及时吃完。

一般来说经过了三蒸三晒的红枣,其质地是比较软烂的,其中含有的营养价值丰富,存放的时间太长,很容易导致其滋生细菌以及微生物,食用后可能会加重人体胃肠道负担,因此为了自身的健康着想,三蒸三晒后的红枣,建议还是及时吃完比较好,如果吃不完的话,可以将其包好后置于冰箱保存,但需要注意时间不能太久,生活中建议红枣吃多少弄多少比较好。

三蒸三晒红枣上火吗

过量吃可能会引起上火。

红枣味甘性温,其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸、胡萝卜素以及多种矿物质成分,适量吃能为人体补充充足的养分,适量吃是不会导致人体上火的,但如果过量吃,毕竟红枣是温性的食物,是可能会导致人体上火的,使人体出现口干、口渴以及喉咙干痛等不适症状发生。

三蒸三晒红枣的做法

三蒸三晒与普通直接吃红枣是不一样的,做法比较特殊,具体如下所示:

材料:红枣、清水。

步骤:

1、首先准备适量的红枣,挑出不好的红枣,将其清洗干净沥干水分备用。

2、清洗干净的红枣,置于锅中蒸半小时左右。

3、第一次蒸好后,将其拿出来晾晒干。

4、然后再将其放在锅中蒸20分钟左右。

5、蒸好第二次后拿出来晾晒凉。

6、之后再将红枣放进锅中蒸20分钟左右。

7、蒸好后的红枣拿出来,放进容器中即可。

小贴士

蒸好的红枣一天吃3-5颗左右即可,不宜吃太多。

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作者: 干饭人

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