吃货网 马蹄 荸荠发黄了还能吃吗,马蹄削皮后变黄怎么办

荸荠发黄了还能吃吗,马蹄削皮后变黄怎么办

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荸荠发黄了还能吃吗

最好是不要再吃。

荸荠是莎草科荸荠属植物的多年生草本食物,成熟后其表皮是紫红色或者黑紫色的,削皮后果肉是白色的,一般不会发黄,要是荸荠发黄了,那么多半是因为保存不当,导致其滋生了细菌以及微生物引起的,这样的荸荠是不建议吃的,避免加重人体肠胃负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

马蹄削皮后变黄怎么办

根据情况而定。

如果是马蹄削皮之前没有变黄,削皮后保存一段时间才变黄,这样多半是与空气中氧气氧化导致变黄,这样的马蹄只要是没有变质,那么是可以吃的。

但如果是削皮之前就已经变黄,这样的马蹄多半是滋生了细菌以及微生物导致的,是不建议吃的,建议直接扔掉比较好,否则很容易加重自身肠胃负担,诱发一系列肠胃不适症状发生。

马蹄里面有黑色的线能吃吗

不能。

仔细观察会发现,一般情况下马蹄是不会有黑色的线的,如果有黑线,那么主要考虑两者原因导致,首先可能是放置的时间过长,导致马蹄纤维老化导致的,这样的马蹄口感生硬,是不建议吃的,其次就是马蹄被细菌以及微生物入侵或者长虫导致的黑线,这样的马蹄食用后很容易加重肠胃负担,诱发一系列不适症状发生,对人体造成威胁,因此可以知道,马蹄一段有黑线后,就不能再吃。

马蹄怎么保存才不会坏掉

根据实际情况而定。

马蹄生活中要是保存不当,那么很容易滋生细菌以及微生物引起变质,一般将马蹄买回家后,吃不完的情况下,短时间内可以放在阴凉干燥处保存,因为冬天气温较低,保存2-3天左右是没有问题的。

但要是想保存较长的时间,这时候建议将其用干净的袋子装好,然后置于冰箱冷藏比较好,在冰箱低温的条件下,能延长马蹄的保质期,保存3-5天是没有问题的。

小贴士

如果是购买的削皮马蹄,建议还是及时吃完比较好,保存太长时间很容易导致其水分流失,实在吃不完的情况下,建议将其置于冰箱冷藏保存比较好。

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作者: 干饭人

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