吃货网 柿子 柿子青的可以放熟吗,青柿子能做柿饼吗

柿子青的可以放熟吗,青柿子能做柿饼吗

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柿子青的可以放熟吗

可以。

市面上常见的柿子,采摘的时候成熟度都不是很高,一般是先采摘下来,然后进行运输的,这样的话,柿子不容易坏,而如果是成熟度很高的柿子,在运输和保存的过程中就会出现一些损耗了,所以,柿子常常就是在青的状态下摘下来的。青柿子是不能直接食用的,将柿子放一放,等柿子变熟后再继续食用就可以了。

具体步骤

购买的柿子还比较青的话,可以将柿子放在阴凉、通风的地方进行保存,一段时间后,柿子就会自然成熟了。

青柿子能做柿饼吗

1、如果是完成青色的柿子,是不能进行柿饼的制作的。

2、如果成熟度七八分,看起来除了青色还有快要成熟迹象的话,是可以进行柿饼的制作的。

成熟度七八分的柿子还没有完全变软,水分也刚刚好,用这种青柿子进行柿饼的制作再好不过了,将青柿子制作成柿饼也是柿子的一种保存方式,如果家里面有很多的青柿子,为了避免柿子成熟之后吃不完,可以将青柿子制作成柿饼进行食用。

青柿子能泡酒吗

可以。

青柿子虽然不能直接食用,但是可以进行加工,如果想喝柿子酒的话,可以将还未成熟的青柿子和白糖、高度白酒进行浸泡,经常长时间的浸泡,柿子进行了脱涩,白糖发挥了其糖类物质的作用,会将青柿子泡的酒水变得可口,同时青柿子酒也是止咳的偏方,中医认为:柿子具有止咳的功效,民间会在秋季的时候将青柿子浸泡在酒水里面,秋冬天气转凉的时候容易感冒、咳嗽,此时适当的饮用柿子酒可以起到止咳的作用。

青柿子会变红柿子吗

看柿子的具体品种。

柿子根据颜色可以分为黄柿子和红柿子,黄柿子的颜色偏黄,看起来比较的饱满,红柿子的颜色偏红或者是橙红色的,看起来汁水比较充足,青柿子会不会变成红柿子主要是看青柿子是什么品种的,如果是黄柿子,是变不成红柿子的,如果是红柿子,放置一段时间后,青柿子会自然变红的。

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作者: 干饭人

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