本来准备五一带孩子出去玩的零食
无奈,被初夏的雨给搁浅了
好吧,就在家开吃吧
用料
草莓 | 500克 |
白砂糖 | 100克 |
吉利丁片 | 15克 |
- 新鲜的草莓洗净沥干水(选不要太大颗的草莓)
- 撒入白糖
- 拌匀,注意不要太过用力搅拌
- 拌好后,放冰箱冷藏5个小时(我放了一夜?),冷藏是为了让草莓更好的出汁
- 第二天,吉利丁片煎小块用凉水浸泡6分钟(天热放冰箱最好)
- 泡好后的吉利丁片是软软的(从凉水里取出抖下水,放到碗里隔水融化,我用的小宝的注水辅食碗,更方便)
- 辅食碗注入热水,很开就化了
- 把吉利丁液倒入草莓碗里,搅拌均匀
- 这是搅拌好滴,倒入方型容器里(一般餐盒都可以的)
- 封上保鲜膜,冷藏5个小时以上
- 冷藏后,反扣容器倒出来
- 用干净的无水的刀切开即可,冰爽的感觉超好吃,甜甜的,凉凉的很有口感
草莓