各种各样飞机场高铁动车的番茄牛腩面味儿一般,价贵且肉两三颗吃的不尽情,亲自动手吃顿好的。
调料:
番茄牛腩面的作法
做肉的香辛料包街头买就可以了,自身配反倒更贵更不便,这一小包2元很方便。
牛腩买来500克,一切正常一家人吃买一个一二斤就可以了。
牛肉绰水洗干净
切一个番茄成一小块,炒出烂面糊糊,用以后边给牛肉提升番茄的酸香。
锅中放动物油(别的油都不在乎)圆葱生姜片葱段炒出香味
放进牛肉
生抽老抽白砂糖郫县豆瓣酱,添加适量,以前炒的番茄面糊糊倒入煸炒
倒进煮沸的水,放进香辛料包
压力锅15分钟
大葱剁碎,番茄切割成块预留
压力锅15分钟后,打开表盖所有 过虑沉渣,倒进锅中,沒有沉渣口味更强,高汤更清亮
添加切完的番茄块,盐,鸡精,调料起锅。
番茄块以前沒有放进压力锅,是由于非常容易被烧烂,因此才调料情况下放。
煮面条
鲜面条入圆碗,铺平蔬菜,添加牛肉块,番茄,撒上一把葱段,能够正脸硬杠飞机场牛肉面且不哭天喊地。