吃货网 脆柿子 脆柿不能和什么一起吃,脆柿子吃多了会怎样

脆柿不能和什么一起吃,脆柿子吃多了会怎样

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脆柿不能和什么一起吃

寒性食物

柿子本身就是食性偏寒的水果,如果吃太多寒气在肠胃积聚就会对脾胃造成寒凉刺激,如果吃脆柿时再和寒凉的食物如雪梨、黄瓜等寒凉食物一起吃的话,很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适。

高蛋白食物

脆柿中的鞣酸成分会与高蛋白食物中的蛋白质发生反应生成不溶性的化合物,不仅影响人体对蛋白质的消化吸收,食物的营养价值大打折扣,还可能有较明显的腹痛感,这类食物如鸡蛋、牛奶、花胶等。

脆柿子吃多了会怎样

1、脆柿子中含有大量膳食纤维成分,这种物质难以被人体消化但是能促进肠蠕动,吃多了会带来一定的饱腹感,继而增加肠胃消化难度,加上脆柿子性寒,大量进食不利于肠胃健康。

2、成熟的脆柿子含糖量大约在14%以上,对于高血糖、糖尿病患者来说是不宜吃的,以免加重病情对健康不利,而健康人群吃多了脆柿子也容易有口腔溃疡、长胖、龋齿等危害。

3、脆柿子含有大量的鞣酸和果胶物质,空腹食用对本身肠胃功能不好的人可能容易形成胃石症,如果胃结石无法自然被排出,就可能引起上腹疼痛、呕吐、呕血等消化道梗阻症状。

脆柿子一天吃几个合适

建议不超过2个。

《中国居民膳食指南》中建议每人每天摄入200-350克新鲜水果,且种类最好在两种以上,因此每天吃100-200克脆柿子再搭配其他水果就可以满足每天的水果摄入量了,这样的重量大约是1-2个量,如果是本身肠胃功能较差的人还应当减少食用。

脆柿子什么时候吃最好

建议饭后一个半小时再吃。

脆柿子饭前空腹吃对身体不利,而饭后马上吃容易加重消化负担,尽管脆柿子含有纤维素能促进消化,但是柿子中的鞣酸能沉淀蛋白质,与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物,使蛋白质吸收利用降低,因此建议饭后一个半小时吃是比较好的,这时候蛋白质基本初步分解进入小肠,吃脆柿子不会有太大冲突。

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作者: 干饭人

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