自打从鸿宾楼吃完红烧牛尾巴就一直忘不掉,这次不经意中在网络上找到个菜谱,如今一定要把他记下来。由于就俩人吃,因此量不叫小
调料:
红烧牛尾巴(简易易入门美味到炸!!)的作法
牛尾巴泡1钟头,将血小水泡出
牛尾巴凉水入锅,绰水3分鐘,捞起来
锅中下油,下葱蒜调料炒出香味(家中没姜蒜了,先拿圆葱替代了),下牛尾巴煸炒,并倒进米酒,黄豆酱,生抽,煸炒后添加冷水(未过牛尾巴就可以)炖3-4钟头或压力锅40-50分鐘
胡萝卜切丁,放进锅中,添加适量的盐,水将水锅糊
起锅前添加适量水淀粉勾芡,美味的牛尾巴就制成啦