吃货网 糖醋排骨 小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法步骤图

小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法步骤图

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糖醋排骨好吃,要做的好吃其实也很简单!

配料:

  • 排骨:2-3斤
  • 醋:适量
  • 白芝麻:适量
  • 冰糖:一块
  • 姜:2块
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 八角:1个
  • 香叶:2片
  • 生抽:适量

  • 小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法

    选精肋条,现在一般菜市场和超市都可要帮忙切块,很方便,净之后放入冷水里,锅里放入一块生姜,煮开捞出再洗净备用。

    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤1
    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤1

    锅里放入适量油,先把芝麻放下过一下油,过一下油的芝麻更香,然后把芝麻用漏勺捞出来。把排骨下锅,炒久一点,像把排骨炒香,这个时候可以稍微先放一点盐,收干水分,大概炒到这个样子就可以了,然后把排骨盛出来。炒好是这样的

    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤2
    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤2

    锅里留一点油,放入冰糖或者白糖炒融化

    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤3
    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤3

    放入适量多的清水,清水要能够淹没住排骨的量。放水的时候小心一点,热油里放入水很容易油花沾出来,大家小心一点。然后把排骨倒进去。

    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤4
    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤4

    先大火煮开,然后中小火慢慢熬,放入姜块、香叶、八角、醋和料酒,生抽,醋可以多来点,(醋的比例要比糖多一点更好吃)。然后就这样一直煮着,最后看还有一点汤汁的时候大火收汁水。出锅撒上芝麻。

    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤5
    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤5

    然后就这样一直煮着,最后看还有一点汤汁的时候大火收汁水。出锅撒上芝麻。

    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤6
    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤6

    一碗香喷喷的糖醋排骨就可以开吃啦,是不是特别简单!做起来吧。

    小朋友的最爱—(酸甜开胃)糖醋排骨的做法 步骤7
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    作者: 干饭人

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