浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)

草莓

去翠园吃过她们的101水果拿破仑后，一直忘不掉，因此便拥有今日懶人【台湾手抓饼版】拿破仑千层酥，简易又无失精美，为自己一份新意浓浓的下午茶时间吧~

用材

1. 最先制做卡士达酱：

   鸡蛋黄，玉米粉，低筋粉和一勺牛乳混和一起，完全搅拌均匀

   

   浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法 步骤1

2. 牛乳，代糖混和在一起加温，烧开，玄火

   

   浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法 步骤2

3. 将流程2的牛乳液添加到流程1的鸡蛋黄溶液中，持续拌和结合

   

   浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法 步骤3

4. 筛粉

   

   浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法 步骤4

5. 再次开低火，烧开，玄火后放进冰箱冷藏室，卡士达酱就搞好了

   

   浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法 步骤5

6. 台湾手抓饼切条形，扎一些小孔，入电烤箱180度烤9分钟（按照自己电烤箱性子加减法時间）

   

   浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法 步骤6

7. 卡士达酱装进裱花嘴

   

   浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法 步骤7

8. 第一层千层酥皮挤上卡士达酱，依此类推，想要做多层铺多层

   

   浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法 步骤8

9. 开吃啦！！

   

   浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法 步骤9

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