吃货网 人参果 人参果的功效与作用吃法,什么人不能吃人参果

人参果的功效与作用吃法,什么人不能吃人参果

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生津止渴

人参果富含水分,吃起来清甜多汁、糖分不高,食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分,有很好的生津止渴功效,所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用,也适合在秋燥时节吃。

提高视力

人参果中含有一定的胡萝卜素成分,而胡萝卜素不仅可以促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,还能维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙,同时还具有补充维生素A,维持正常的视觉功能,提高视力,尤其是暗视力水平的功效,因此适当的吃人参果也同样具有提高视力的作用。

增强抵抗力

人参果的营养也比较丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分,适量食用人参果可以补充营养,维持机体的正常运转,起到均衡营养、强健身体、提高免疫力的作用。

保护心血管

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,起到保护心血管的作用。

美容养颜

人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富,其中维生素C能有效对抗自由基,缓解皮肤衰老,而矿物质能增强细胞活力,让皮肤更健康,起到美容养颜的作用。

开胃止呕

人参果气味清新、口感香软、汁水丰沛,甜味较淡,有很好的开胃、止呕功效,适合食欲不振、胃口不开的人群食用,对于缓解孕吐也有一定的帮助。

减肥通便

人参果富含水分、膳食纤维,食用热量低,而且其膳食纤维能够吸水膨胀、增加饱腹感,进而能够避免过多食物的摄入,在预防超重、肥胖方面的功效非常明显,同时膳食纤维还可刺激肠道蠕动,进而能够促进大便排出,有预防和缓解便秘的功效。

缓解疲劳

人参果分为高糖型的和低糖型两个种类,其中高糖型的人参果糖分含量较高,而且含有的糖类以果糖、葡萄糖为主,食用之后能够快速被身体吸收利用,从而为机体提供能量,帮助缓解饥饿、疲劳的状态。

人参果的吃法

1、鲜吃

人参果洗净后就能直接鲜吃了,其味道可以用“香”、“甜”、“脆”“爽”四个字来形容,金黄色的薄皮带着紫色条纹,咬之前只有凑近的时候可以闻到一股淡淡的幽香,切开之后诱人的果肉可以闻到带有黄瓜味的浓郁果香,甚至还有小伙伴会闻到奶香味,咬一口脆嫩多汁,果肉吃起来是哈密瓜与香瓜的结合后的恰达好处的香甜口感,非常好吃。

2、人参果红柚汁

食材:人参果、红柚。

做法

1.红柚去皮去籽,留果肉。

2.人参果去皮,切块。

3.两种果肉放入破壁机,加温水300g,蜂蜜15g,低速搅拌1分钟即可。

3、参果鸡蛋饼

食材:人参果、鸡蛋、面粉。

做法

1.把人参果切碎,放入容器,放面粉,鸡蛋葱花,调成糊状。

2.平底锅刷油,大火烧热转小火。下锅烙至两面金黄,即可盛盘。

4、人参果炒肉片

食材:人参果、猪瘦肉。

做法

1.先准备人参果半斤,猪肉一百克,各种的调味料。

2.先将人参果去蒂洗净然后切片放入盘中待用。

3.再将猪肉清水洗净切薄片。最后热油下肉片煸炒,随后七八分熟时再加入人参果及佐料,炒熟装盘即可。

什么人不能吃人参果

人参果并不是每个人都可以食用的,如有以下情况的几类人则不能吃人参果:

1、体热上火人群忌吃

人参果食用之后会增加体内燥热之气,一般体质者食用之后能够很快代谢出去,但是体质偏热性、阴虚火旺的人群则不建议吃,以免加重症状。

2、肠胃不佳人群忌吃

人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高,如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况,尽量不要生食人参果,以免加重不适,尤其是婴幼儿,不宜采取人参果连皮同吃的吃法,以免消化不良、腹痛。

3、糖尿病人群忌吃高糖型人参果

高糖型的人参果含糖量较高,对于糖尿病人来说,是需要忌口的食物,否则吃了会升高血糖浓度,不利于血糖稳定,还容易加重病情。

4、过敏的人忌吃

人参果也属于过敏的食物,如平时是过敏体质的人,最好不要吃,若第一次试吃的人,要少量尝试,等确定无过敏问题后再逐渐加量食用,以免诱发过敏症状,如:皮肤红疹瘙痒、呕吐、腹泻等。

5、幼儿忌吃

人参果外层的皮对于大人食用是口感脆爽的,但对于幼儿食用难以嚼烂、消化,若是误食的话,容易加重宝宝的肠胃负担,导致腹痛、消化不良等现象,因此幼儿最好等3岁以后再吃。

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作者: 干饭人

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