吃货网 草莓 草莓慕斯8寸

草莓慕斯8寸

草莓
草莓

大半个月前逐渐长花电烤箱,为了更好地给电烤箱腾地区,同城网BBS上下手了微波炉加热。自打电烤箱进家门口,满足感平行线升高,从戚风蛋糕到曲奇饼干,从比萨到鸡蛋仔。参照下厨房以前的食谱一次次实验,从未察觉自己那么有天赋!原先,日常生活能够 那么美!
这一生日蛋糕是小编首次亮相,一次取得成功,好感叹,逐渐有点儿动开售的想法!味儿确实非常好,色香味俱全还必须精湛啊!

用材

8寸戚风蛋糕

一个

鲜奶油

300g

草莓苗

400g

草莓苗QQ糖

4小包包

吉利丁

2片

40g
  1. 草莓苗取一半用多功能料理机弄成粘稠预留。

  2. 吉利丁片提早用温小水泡软(不必发烫的水,会泡化),取一只整洁隔膜真空泵的大锅,草莓汁和吉利丁片一起煮,边煮边不断搅拌。放一边放凉预留。

  3. 幕斯液制做:鲜奶油添加50G糖消磨至7成,不必打进能够 蛋糕裱花的水平,太过就并不是幕斯的口味了。打进能流动性的水平就可以了!添加放凉的草莓苗吉利丁片溶液,左右切拌匀称。

  4. 海绵蛋糕正中间割开,一层紧靠8寸圆模底部,另一层切割成6寸尺寸预留。

  5. 取10颗草莓苗对半割开,紧靠最底层戚风蛋糕齐整码一圈(草莓苗横切面贴模貝侧边)。

  6. 倒进鲜奶油草莓慕斯液,稍微未过最底层戚风蛋糕,放入另一层6寸尺寸的戚风蛋糕,再倒进剩下幕斯液。幕斯液表面用刮板抹平,放进冷藏室一夜。

  7. 镜面玻璃制做:QQ糖加同样容积的水坐锅溶化成液态,放凉至室内温度,轻轻地倒在冻好的蛋糕上。留意干万要放凉再倒,要不然会烫坏幕斯。

  8. 剩余好多个草莓苗做一点装饰设计就可以。

    草莓慕斯8寸的做法 步骤8
    草莓慕斯8寸的做法 步骤8

草莓苗

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作者: 干饭人

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