吃货网 宫保鸡丁 宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法步骤图

宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法步骤图

宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法步骤图插图

作为大部分歪果仁知道的第一个中国菜,那必须是宫保鸡丁啊!这道菜的神奇魅力就在于没人能拒绝它,家喻户晓的宫保鸡丁来了,你准备好了吗?

配料:

  • 鸡胸肉:一块
  • 木耳:六七朵
  • 胡萝卜:二分之一根
  • 黄瓜:二分之一根
  • 花生:二十来颗
  • 花椒干辣椒段:适量克
  • 葱姜蒜:适量
  • 玉米淀粉:适量克
  • 生抽:适量勺
  • 料酒:适量勺
  • 盐:适量克
  • 鸡精:适量勺
  • 白糖:适量克
  • 胡椒粉:适量克

  • 宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法

    所有准备材料如图,木耳在泡发所以没有入镜哦,大家不要忘记啦

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤1
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤1

    鸡胸肉切丁加入盐 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 和适量油,用小手手抓均匀如图二,然后放一边备用。

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤2
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤2

    在图一的玉米淀粉水里加入盐 白糖 生抽 陈醋 水,放一边备用

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤3
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤3

    热锅冷油下鸡肉丁,翻炒至变色捞出备用,留出底油。不得不说马克西姆不粘锅真的好好用,炒肉一点都不粘而且受热很快,省气省油😋

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤4
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤4

    底油不够的话可以适量加一点油,油八成放入葱姜蒜、花椒、干辣椒段,一勺豆瓣酱,翻炒出红油。

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤5
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤5

    炒出红油后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳,翻炒一两分钟

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤6
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤6

    翻炒断生后放入鸡肉丁翻炒至上色均匀

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤7
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤7

    加入调好的淀粉水勾芡,继续翻炒几下

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤8
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤8

    放入花生,翻炒几下就出锅啦!

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤9
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤9

    绝了,色香味和外面卖的一模一样!过程其实很简单,调完料汁后整个做菜过程是不放调料的,只是先后顺序放进备菜就好啦,很简单的🥰

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤10
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤10

    太好吃啦,快做起来吧,三碗米饭够不够😛

    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤11
    宫保鸡丁来了 家喻户晓的下饭菜你准备好了吗?的做法 步骤11

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    作者: 干饭人

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